天呐，网红蒸汽海鲜竟然可以在家自己做，吃货：有口福了
蒸汽海鲜，一说就想流口水，为什么现在都喜欢吃蒸汽海鲜，因为蒸汽海鲜是使用蒸汽火锅设备烹饪的一种菜品;它的原理是通过蒸汽火锅设备利用水蒸汽循环来蒸熟食物，最大的特点是能够保持海鲜与其他食材的天然味道，经过蒸汽的层层烹饪，更加鲜香嫩滑，不仅可以瞬间锁住食材水分及营养成分，还可以保证不饱和脂肪酸不流失，激发食材的自然香醇;蒸汽海鲜不仅绿色环保，味道鲜美，还可以调理肠胃，滋阴美容，保健养生，真的是适合各种人群。
但是对于没有挨着海的吃货们，吃海鲜简直是一种奢望，只能看着视频上的小伙伴一口一口幸福的吃掉各种海鲜，有时就算附近有海鲜酒楼，那吃上一顿就要老贵老贵了。即使自己上午嘴同意，自己的钱包也是不会同意的。
废话不多说，现在就给大家讲下方法。
下面是小吃货准备的食材：
蒜
香葱
姜
各种海鲜（活虾，多宝鱼，花架，螺，鲍鱼，小墨斗等）
蔬菜（香菇，金针菇，丝瓜，带棱角的丝瓜最好，玉米，南瓜，芋头等）
剥几头大蒜和一小把香葱，蒜全部拍碎到拍碎，香葱切成也小碎沫，两种放到碗里搅匀备用，然后再倒入生的食用油，葱蒜碎木和食用油的比例为2:1，（注意不要用花生油和菜籽油，这两种味道太大，会把海鲜原有的味道压住）再放入适量的盐巴，然后搅拌均匀，备用。
这个很简单操作的调味品就是秘密武器，已经大功告成了，然后像小编这样，每个上面放一小勺调制好的蒜沫，无论蒸什么都会很好吃，是不是很简单。
准备蒸锅，锅里可以直接放水，也可以熬粥，放上篦子，上面蒸海鲜，下面熬粥，蒸的过程中各种海鲜的汁漏到锅里一起熬的话，最后海鲜蒸完了，下面的海鲜粥也熬好了，一举两得。这时我们可以把准备好的姜丝放入锅中，锅里放几小块排骨，一小把大米，放入几根姜丝，几片香菇，水开了就可以开始了。（注意：下面里的水少了，可以加水，防止糊锅）
锅开后放入要蒸的海鲜，一般3分钟即可出，时间太久会蒸的太老，时间太短会蒸不熟。蒸好后，蘸着酱油和芥末膏混合的调料，放到嘴巴那一刻简直不要太爽。
其实除了蒸海鲜之外，蒸蔬菜味道也非常不错，如上图这个有棱角的丝瓜，蒸完后，瓜皮脆脆的，里面糯糯的，也很好吃。
海鲜吃完以后，下面的粥也都熬好了，放一把切碎的青菜，一人盛一碗，倍儿好喝。
其实刚开始我提议在家做一次蒸汽海鲜的时候，我爸也觉得不可能，说我瞎胡闹，在海鲜饭店一套蒸汽锅具都要几千块，如果自己能做好的话，人家饭店还不得关门，我们自己怎么可能做好呢。但是我就是不信邪，试一下又没什么损失，所以自己想做的事就去尝试下，无论什么事。
如果以上做法不明白的地方随时问小编哦！小编很期待和你们一起讨论美食！
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