不知道大家有没有非常喜欢吃丝瓜的，我的老公就是一个丝瓜的钟爱者，他最爱吃丝瓜了，而且基本上每个星期都会做上一两次，但他做的都非常的简单，他最爱吃的就是清炒丝瓜，我于是有点看不下去了，准备给他拿丝瓜，做一些其他的美食来让他吃，于是在网上学习了一下，有一款非常好喝的汤品，名字叫做丝瓜丸子汤。不但营养价值非常的高，而且清甜鲜美，现在这个季节喝了以后，身上都会暖暖的，老公吃完以后，感觉脸上洋溢着满满的幸福，这让我非常的开心，所以也把这个美食分享给你们，大家希望你们能够喜欢。
丝瓜丸子汤准备食材
知不知道美食，首先我们还是先来准备食材，需要准备的食材非常的简单，我们只需要准备一些猪肉，然后再准备些葱姜蒜，再去超市买根胡萝卜和两根丝瓜，准备好这些东西以后我们回家拿上我们的调味品，就可以开始制作了。
丝瓜丸子汤制作方法
首先我们将提前准备好的肉，清洗干净之后全部剁碎，然后再放入料理机当中，全部打成肉泥儿，放在一旁准备备用，这个时候我们再把胡萝卜全部切成丝，如果有些人喜欢吃胡萝卜丁也可以，最好是尽量碎一下。
然后我们把提前准备好的肉妞，还有胡萝卜，全部放入在一个碗里面，然后往里面放一些姜末，再撒一些盐，记住最重要的是倒一些料酒，然后我们开始搅拌，搅拌的时候一定要注意顺着一个方向搅拌，然后再加入几勺淀粉，搅拌的过程中我们会发现，肉质越来越紧，越来越有弹性。
然后我们把准备好的肉，全部做成小丸子。放在一旁，让我们把丝瓜清洗干净后，把皮去掉。把丝瓜全部切成块儿，或者是丝儿，如果有喜欢吃丁状的也可以切成丁儿。
这个时候我们找一口锅，往锅里倒上油，将油烧开之后我们放入锅中，有一些蒜末开始爆香，闻到蒜香味以后，我们把提前准备好的丝瓜放入锅中，开始翻炒，当我们看到丝瓜变软以后，开始往里面倒水，谁要多知道一些，因为待会还要煮丸子。
当我们看到锅里的水全部开了以后，就开始往进放丸子，放丸子的时候不要太快的放，要一个一个的，否则丸子会很容易粘在一块。然后轻轻地搅拌几下，撒一些咸盐，如果喜欢汤汁浓稠一点儿的，还可以再放一些淀粉，用大火煮两三分钟左右，这个时候我们看到丸子基本上都就已经浮上来了，这个时候就已经熟了，然后我们就可以关火出锅了，就这样简简单单的几步，一道非常好吃的丝瓜丸子汤就制作完成了，大家赶快去尝试一下吧。
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