北京看白癜风最好医院的地方 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/zn_bjzkbdfyy/进入三伏天以后，天气是一天比一天炎热，眼下是一年最难熬的日子，酷暑难耐，每天都被大太阳炙烤，基本上只有稍微走动，会出现汗流浃背的情况，汗液不仅仅可以带走有害的毒素，让身体的钾元素和水分丢失，会让人体的精力下降，抵抗力变差，很容易出现中暑的状况。今天分享一款适合夏季享用的鲜汤——丝瓜煎蛋肉片汤，丝瓜是夏天最受欢迎的蔬菜，用来煮汤非常不错，搭配煎蛋和肉片是绝配，汤汁非常好喝，鲜美翻倍。到底要如何制作这道丝瓜煎蛋肉片汤呢？不妨具体聊一聊吧。入伏后流汗多，常给家人喝这汤，汤鲜味美营养高，安稳度过夏天。
选购食材：挑选丝瓜两根（丝瓜是高维C的蔬菜，夏季正是最嫩的时候，丝瓜非常鲜嫩，吃起来很清甜，我家经常用来煮丝瓜汤，汤汁喝起来更甜美，营养非常高，消暑又解热，身体更健康），猪油一勺，新鲜嫩猪肉里脊一大块（或者选择牛肉，里脊肉的肉质鲜嫩，适合用来煮汤喝，全家人都爱吃），料酒两勺，生抽一勺，若干食用油，一勺玉米淀粉，若干片生姜，香葱几根，清水若干，鸡蛋两个，少许食盐和胡椒粉，其他调味品。
正确烹饪步骤：
第一：挑选好新鲜丝瓜，猪肉里脊和鸡蛋，提前将猪肉清洗几遍，猪肉改刀切成一些片状，肉片放在容器里。
第二：猪肉提前腌制入味，加上适量食盐，调入少许料酒去掉腥味，加上胡椒粉半勺，调入生抽少许，裹上少许玉米淀粉，充分抓至均匀，肉片放置半刻钟左右，肉片鲜嫩入味。
第三：将丝瓜削掉外皮，切掉多余的部位，丝瓜切成一些滚刀块，为了避免丝瓜出现氧化，丝瓜可以泡在盐水里，捞出控干水分。
第四：锅底慢慢烧热一会儿，两个鸡蛋磕在锅里，慢慢煎至金黄，盛出放凉，切成一些小块，备用。
第五：生姜切成若干片状，香葱切成小葱花，锅底放入一些油和猪油，放入一些姜片，迅速煸炒一会儿。
第六：放入一些丝瓜块，快速煸炒至变软，放入煎熟的鸡蛋，加上几碗清水，盖上锅盖大火煮沸。
第七：加上一勺食盐和白糖，调入半勺鸡精，加上少许胡椒粉，将汤汁搅动一会儿，继续煮几分钟。
第八：转小火滑入肉片，等待肉片慢慢变色，慢慢地推动几下，稍微煮一会儿，加上蚝油少许提鲜，滴入一些香油，撒上细葱花，这道丝瓜煎蛋肉片汤就可以开吃了，汤汁十分鲜美，好喝又滋补。
丝瓜煎蛋肉片汤是特别美味的汤品，汤汁十分清甜美味，能够为身体提供大量营养和水分，嫩滑肌肤，消暑又解热，安稳度过三伏天，早食早受益。
你们有没有掌握这款丝瓜煎蛋肉片汤的烹饪顺序吗？（上述配图都来自网络）
