丝瓜炒着吃，不如和肉蒸着吃，清爽鲜甜，营养不流失，10分钟搞定
自从进入夏天之后，我家的丝瓜就开始陆陆续续的结果了，所以我家隔三差五的就会吃上一次丝瓜，一开始丝瓜刚开始结果的时候，就只是做一些简单的炒丝瓜，但是后来时间长了之后就炖煮蒸都有尝试着做了一些。其中除开炒丝瓜，蒸丝瓜是众多做法中我比较喜欢的一种，因为将丝瓜和肉一起蒸着吃，不仅会更加的清爽鲜甜，同时还能保证丝瓜中的营养不流失，最主要的是做法上还更加的简单上不少，所以小吃认为丝瓜炒着吃，不如和肉蒸着吃。
丝瓜酿肉的做法其实挺简单的，就只要将肉放入丝瓜体内，并且将丝瓜放入锅中一蒸就能吃，而且只要10分钟就能搞定，很快速，也很好吃，并且蒸着吃也更加原汁原味上不少。再者丝瓜和肉一起搭配着吃也更加的营养，荤素搭配最合理，最主要的是造型还挺奇特的，孩子也会比较的喜欢。那下面小吃就将这道菜的做法，给大家具体的说说，大家可以跟着小吃下面的详细步骤一起做做看。
我们只需要准备丝瓜、肉就行。丝瓜不要选择太软的，并且要选择有弹性一点，嫩绿色，有光泽的丝瓜。至于肉，用五花肉和纯瘦肉都行，一般五花肉的口感会更加好一些。在采买齐全所有的食材后就切肉末、塞肉、蒸丝瓜。
步骤1：将肉放入水中清洗干净，接着将肉切成条，紧接着将肉剁成肉泥，并且将香葱放入水中清洗干净，并且也切成末。然后将肉末和香葱装入到同一个碗中，接着将上一点盐和淀粉，并且将它们一起拌匀放在一旁备用。
步骤2：拿出丝瓜，将丝瓜的皮用刮子先刮掉，接着将丝瓜清洗干净，并且将丝瓜切成段。然后将切好丝瓜放在碗中，并且拿出肉末的碗，接着拿起一个丝瓜段，然后再丝瓜中挖个小洞，并且在小洞中塞上足够的肉，将洞口填上弄平。
步骤3：等到所有的丝瓜都塞好肉之后就起锅，在锅中倒入适量水，等到锅中的水烧开之后放入蒸架，将装有丝瓜的碗放在蒸架上。然后将丝瓜蒸上10分钟，时间一到就出锅。最后用生抽、水淀粉做个芡，倒入丝瓜中就能吃了。
一份清爽鲜甜，营养不易流失的丝瓜酿肉就做好了，小吃认为丝瓜是夏天很值得吃的食物，因为水分足，能美白护肤，并且好吃。尤其是将丝瓜和肉蒸着吃，它的营养不会流失，所以也就更加的方便我们吸收丝瓜中的营养，并且做法也简单。
