因为公司参加展会出差在外一周，刚回来就迫不及待去了当地比较有特色的农庄，一周不吃自己家乡的菜真的太难受了。
因为参加展会跟客户一起，客户是湖南那边的，他们人数比较多，我们浙江这边的就只有三个，所以出差期间，白天盒饭，晚上饭店基本上都是迎合他们的口味，清一色都是辣菜。就连几个蔬菜，里面也有很多辣椒。本来想着海鲜应该好点，结果也是很多的辣椒，那几天还便M了。
这个时候让我想起我妹妹之前跟我讲的一句话，她让我一定要把辣得学会，这样才能走遍天下。还真是这个道理，我们吃得辣死，他们一点感觉也没有。
所以工作一结束回到自己的城市，直接到当地的农庄，好好吃一顿犒劳一下，当然最主要还是解解馋。接下去给你们看看来自家乡的习惯美食。
第一道：白切鸡
因为是农庄，家禽类的基本都是自己养的。一看这个鸡就是三黄鸡。而且白切鸡做法非常简单，只需要把清理好的鸡放到锅里，把它煮熟，然后拿出来直接切就可以了。自己家养的鸡简称土鸡。吃起来味道会超级鲜嫩，肉质很紧实，白切鸡就是还原了鸡肉原本的味道，直接酱油沾一下就搞定。像这样的连鸡皮都很有嚼劲，胶原蛋白呀。
第二道：红烧鲫鱼
鲫鱼肯定是很多家庭饭桌上经常出现的美食。只不过是各家的口味不一样，有些喜欢清蒸，有些喜欢红烧可能还有其他的做法。但是我还是最喜欢吃红烧鲫鱼。油中炸过之后，那个鱼皮特别好吃。还有鲫鱼一般都先吃鳃哪个部位，其实最好的不是肚子上的，其实背上靠近鳃的部位，那边会特别鲜美，也不会有鱼刺。
第三道：铁板牛排
这是农庄比较洋气的菜品。不是农庄的特色，但是这道菜就会比较受欢迎，因为贵也体现了整桌菜的价值。看到牛排眼睛都会放光，因为细化吃肉，而且牛排多吃也不会胖。我一直有个疑问，为什么有牛排出现的地方肯定会有洋葱？
第四道：干菜番茄丝瓜汤
这绝对是我们当地的特色。我们家夏天经常会用干菜有做汤，不仅可以解渴还能解暑。干菜拿来做配角真的很合适。汤中放了丝瓜（自己家种的），番茄还有干菜，这个汤就会变得特别的鲜美。真的一下子喝四碗。这道菜就是夏天吃饭的灵魂。
其实还点了很多的菜，就把自己眼前的拍了照，其余不好意思拍了。不过这几个菜够我吃得很饱了。
最后给你们看看农庄里的大灶，现在已经很少能吃到柴火饭，那个香呀。吃完饭还可以去偷点锅巴来吃吃，香香脆脆，吃饱肚回家。
无论如何，还是家里最舒服，那天的晚霞也很美！你们在外会经常想念家乡的菜吗？
