江苏白癜风医院 http://www.xftobacco.com/zzbb/myjd/m/2004.html丝瓜是一种特别普通的家常菜品，它在每年夏秋季节都会大量的上市，而夏末秋初的丝瓜价格也最便宜。丝瓜它的味道清甜，口感鲜嫩，很多人都喜欢吃。每次去早市看到这种碧绿鲜嫩的丝瓜，总是忍不住买上几根回家。稍微放点生姜末，简单一炒就特别美味。剩余的汤汁一点也不浪费，用来拌米饭简直是一绝。经常吃丝瓜，有很好的益气补血的功效，而且丝瓜比较清淡，有去火清肺的作用。丝瓜汁具有美容水之称，用它来擦拭皮肤可以起到滋养皮肤，美容祛斑的功效。夏天天气炎热，可以用西红柿和丝瓜做成汤，就具有很好的清热解毒，去火清燥的功效。此外丝瓜还具有一定的抗过敏的作用。
小时候生长在农村，丝瓜作为一种大众蔬菜，每年夏天妈妈总会种上一些。嫩的直接炒着吃，而熟透的老丝瓜，在它成熟发黄干枯后摘下来，去除外皮，种子和果肉，洗净晒干就变成了丝瓜络。丝瓜络可以用来刷碗，刷洗锅碗瓢盆，长条的还可以用来搓澡。清洁的效果一点都不输给百洁布和搓澡巾，并且这种纯天然的材质健康又环保，可比那些化工产品强太多了。可惜在城市里现在这种纯天然的东西实在太少了。有点跑题了哈，今天就为大家分享最家常的炒丝瓜。感兴趣的朋友请接着往下看。
准备食材：丝瓜两根，海米一把，红辣椒一根，生姜两片，盐适量，生抽适量，稻米油适量
制作步骤：
1、将所有主食材准备齐全，这里用到的食材有嫩丝瓜两根，不辣的红辣椒一根，海米一小把。丝瓜切成薄片，红辣椒切细丝。秋天天气干燥容易上火，最好不好吃辛辣的食物，红辣椒选不辣的，起到提色的作用，不放也是可以的。
2、锅中放入适量植物油，放入姜末和海米放入锅中小火煸炒。海米在油锅里炒一下，可以有效去除腥味。
3、放入丝瓜大火翻炒。嫩丝瓜可以不用去皮直接炒着吃，而稍老的丝瓜皮特别硬，一定要去皮的哈。
4、炒到丝瓜变软后放入红辣椒丝，根据个人口味调入适量盐，可以放少许酱油上点色。丝瓜本身甜度高，鲜味足，只需放点盐，不再放其他调味品完全是可以的。
5、香嫩细滑，特别美味，汤汁也不要浪费了，用来泡米饭鲜美无比。最简单的做法，还原食材最本身的味道。有朋友问我海米是什么？这里稍微普及一下：海米是用海产鹰抓虾等小虾，焯水后晒干，放入袋中，扑打揉搓，去皮去杂而成。味道特别鲜美，价格也比较贵，但是每次用量少，炒菜，做汤时放一点完全可以代替味精。
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