鸿基深丝瓜汤
By尖尖实验室
混合配料：
丝瓜根1根，红吉拌根，洋葱5克，白胡椒1茶匙，精盐适量
烹饪步骤：
1、红参切成小块
2、去皮丝瓜滚刀块
3、葱切葱
4、火锅冷油，加入红烧参和葱，炒香
5、加入丝瓜和料酒翻炒几下
6、倒入适量水煮丝瓜
7、加胡椒粉和盐调味
烹饪技巧：
1、从中医角度看，由于丝瓜性凉味甘，具有清热解毒、疏通经络、通肠通便的功能，因此有些人应该注意饮食量，孕妇不宜多吃，否则会引起腹泻、腹痛，严重者甚至宫缩，导致流产。另外，腹泻病人发病时不宜食用丝瓜，这样会加重腹泻的情况。2记得丝瓜变苦后不要吃。苦瓜中有一种叫碱苷生物碱的物质，他是一种存在于植物体内的毒素，人类对糖苷类生物碱的毒性非常敏感，中毒率较高。
你喜欢炸的还是煮的丝瓜？
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