丝瓜

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这道菜四季皆宜,但八月是吃黄瓜和冬瓜的佳 [复制链接]

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丝瓜性凉,适合热天食用,不仅能祛湿解毒,丝瓜要想做成美味,就做成丝瓜蒸肉,所以丝瓜不但香甜可口,而且好看!这道清蒸肉简单、方便、快捷,没有油烟,他不需要油炸或油炸,只要配料蒸好,就完蛋了。丝瓜蒸肉营养健康,这道菜最适合在这个季节吃,老人和年轻人都可以吃,他能让人胃口大开,只要10元钱就能做一道美味菜,就值了!这道菜四季皆宜,但最适合食用,吃黄瓜冬瓜比吃冬瓜好。肉末蒸丝瓜By天山可可混合配料:两个丝瓜,猪肉克,植物油,精盐,生抽5克,姜2克,花椒粉1克,两个葱烹饪步骤:1、主要成份:丝瓜二片,适用于瘦肉型猪肉克辅料:适量植物油、盐、生抽5克、姜5克、韭菜2个、味精1克、红辣椒20克,花椒粉1克(可选)2、把肥瘦的猪肉去皮,切成肉末,最好用刀把他砍下来,这样,最好吃姜切末,用韭菜洗切末3、丝瓜洗净去皮,切成厚片,因为丝瓜的含水量很大,蒸的时候水会流出来,丝瓜会变少,一定要剪得更大更厚4、把丝瓜片放在盘子上,均匀地撒上一点盐,再用深点的长盘子,丝瓜片放起来看起来整齐美观,可以上汤5、在火锅里把油冷却,把油加热到猪肉的80%6、炒至猪肉变干且有香味7、火锅凉油,加入姜末和生抽、花椒粉和味精翻炒至香,不要添加汤汁,蒸丝瓜汤汁太多了,将油加热至猪肉的80%8、加入姜末和生抽、花椒粉和味精翻炒均匀,产生香味,不要添加汤汁,丝瓜的汤汁太多了9、我用臻米折叠电蒸锅,一个锅可以双层使用,如果你想蒸两个盘子,你可以同时蒸10、电蒸锅可以根据需要加水,省电省水;也可以边蒸边加水;通电后,10分10秒就能快速产生蒸汽,比普通蒸锅快30倍11、到了拿出来的时候,撒一点韭菜粉或红辣椒丁加入香让他味道好烹饪技巧:1、丝瓜的种类很多,常见的丝瓜有两种:线状丝瓜和肥丝瓜。2、丝瓜又细又长,购买时应选择瓜形挺直,大小适中,表面无皱纹,水嫩饱满,肤色翠绿,最好不要枯萎或受伤。3、颜色应该短而薄。4、丝瓜光滑鲜甜,香嫩清爽,有疏通经络和凉血解毒的功效,他不仅可以用于油炸,还可以用于滚汤,做家常菜是许多市民的选择。然而如果如果没有选择了一个好丝瓜,他尝起来有点苦,菜农解释说,这是因为在丝瓜被摘掉之前,丝瓜和丝瓜之间的藤条在一起会生长,太阳光是不够的。丝瓜会变苦,因为在生长期没有足够的光合作用,因此在选择丝瓜时,要注意尽量避免选择苦味丝瓜,一般来说,很硬的丝瓜会很苦。你喜欢丝瓜蒸猪肉吗?像杰的文章请点赞,跟随并分享!如果您有任何意见和想法,请留言与您讨论。
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