香菇丝瓜油豆腐锅简单材料10分钟快速完成 [复制链接]

繁忙的日子，下班后回家总想来碗可以快速完成却又均衡营养的汤，利用唾手可得的常备食材，如：香菇、丝瓜与油豆腐，就能不费功夫端出一锅清甜蔬食浓汤：

香菇丝瓜油豆腐锅

特色：

香菇与油豆腐是熬煮一锅蔬食浓汤的关键食材，煮出的汤汁味道鲜美，不逊于骨汤。加上丝瓜的清甜，虽是蔬食却不寡淡。

材料：

香菇克

丝瓜克

油豆腐10个

枸杞子1小匙

鸡汤ml

盐少许

烹饪秘笈：

1、可以用油面筋代替油豆腐。

2、可以用素高汤代替鸡汤，做成全素的素锅。

做法：

1、将香菇洗净，一切为二。

2、丝瓜削皮、洗净，切成滚刀块。

3、鸡汤倒入砂锅中，加入少许盐，放入香菇、丝瓜、油豆腐，撒入枸杞子。

4、将砂锅放在炉上烧开，接着煮5分钟即可。