北京那里有好的白癜风医院 http://www.bdfyy999.com/bdf/SpecialList.asp最近朋友圈好多人在说喜欢最近的季节，吃货阿撩也特别喜欢，因为住在沿海，所以阿撩不仅是因为天气好开心，更因为最近还是阿撩村的出海季节。随时都能吃到各种肥美的海鲜，这大概就是住在海边最最大的好处了。
对比起一些生猛海鲜，或者是价格昂贵的深海海鲜来说，阿撩更喜欢浅海区上的各种贝类海鲜。价格实惠又美味，营养丰富撩健康，不管是大厨还是小白，不管是炒还是煮，都非常的鲜美！比如：蛤蜊。秋天多吃这种海鲜对身体好，比鲍鱼还鲜美，健康营养撩吃货！
蛤蜊味道鲜美，在很多海边居民的眼中，它具有“天下第一鲜”的美誉，在江苏民间甚至有“吃了蛤蜊肉百味都失色”的说法。这些民间赞美可能有夸张的成分，但是都没有办法否认人们对蛤蜊的喜爱之情。蛤蜊的营养也很全面，它富含蛋白质、多种脂肪、以及多种维生素、氨基酸，能很好地被人体吸收，是一种低热量高蛋白且物美价廉的海产。
今天就给大家分享一道超级美味的炒蛤蜊，而且是快手做法，没有太多的时间限制，自己想吃的话随时都能在家烹饪。不仅快手简单，而且味道鲜美、清甜，只有吃过一次就一定会爱上这个味道，阿撩家每次煮都不够吃呢。
准备食材：蛤蜊克、香葱3根、大蒜3颗、生姜1块、生抽1勺、蚝油半勺
步骤一：将买来的蛤蜊放入一个盆子中，倒入刚好没过蛤蜊的清水，放入一小勺的食盐和几滴食用油，让蛤蜊在水中浸泡半小时左右。浸泡着半小时是为了蛤蜊吐沙，半小时后就能看到盆子的底部有很多的细沙，时间一到就能将蛤蜊捞出，从清水冲洗，清洗干净之后装盘放置一边待用。
步骤二：起锅放油，用小火热油，油温8成热的时候把葱段、大蒜和生姜放入锅中爆炒。炒出香味之后倒入清洗好的蛤蜊，转大火爆炒，炒至蛤蜊开壳。蛤蜊开壳之后倒入一勺生抽，半勺蚝油翻炒均匀，让蛤蜊充分吸收这些调味料，因为蛤蜊自带鲜甜所以提味的蚝油不用多，半勺带出蛤蜊鲜味即可。
步骤三：生抽和蚝油都是有咸味的，在蛤蜊爆炒后加入少量清水，少许盐。在即将出锅的时候在锅中放入香葱翻炒几下即可装盘出锅。这样，一道简单美味的蛤蜊就做好啦！蛤蜊肉鲜嫩入味，一口就让人爱上，蛤蜊盘子中炒出的酱汁也非常的鲜香，光是吃这个酱汁就拌下好几碗白米饭。
此外，蛤蜊还是鲜汤的必备品，比如适合这个季节食用的蛤蜊丝瓜汤。这个汤的嘴阀就更简单了，用同样的方式清洗蛤蜊，嫩丝瓜去皮切片，起锅烧油翻炒丝瓜之后，加入适量清水，并把蛤蜊倒入沸腾的水中，等待汤底再次烧开沸腾之后，加入香葱就能装盘食用。
秋天多吃蛤蜊对身体益处多多，鲜美多汁，做法百变，更多做法尽在撩吃货，
