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《中国乡村》杂志征文启事
四季度征稿时间：年10月1日至12月31日
四季度季赛评选初选时间：年1月9日
鲜嫩素颜说丝瓜（散文）
文/磨志坚
今年的夏秋特别炎热，身上时常生起痱子，痛可忍而痒不可忍，所幸老家园子种有丝瓜，于是吃瓜肉又用瓜皮叶子擦拭，治痱子灵验的。上网查看，丝瓜的药用价值不可小看，具有生津止渴，解暑除烦，具有解毒消肿、止痛止血止痒、润肺化痰止咳等作用。常吃丝瓜还能保护皮肤、消除斑块、防止衰老，是美容美食佳品呢。
丝瓜又叫菜瓜、绵瓜、布瓜、丝络瓜，属一年生攀援葫芦科草木植物。《本草纲木》记载：“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。”现在的丝瓜虽是夏秋季节鲜嫩蔬菜，而其叶花丝络皆入药入厨，夏热秋燥，捻几朵粉黄瓜花入壶热泡当茶，清热除燥；将一根鲜嫩的丝瓜去皮切片或炒肉或排骨煲汤，滑嫩清甜又营养丰富；当丝瓜老了黄了就晒干去皮就成丝瓜络，可入药能通经活络、化痰解毒，更是厨房里清洁餐具炊具佳品。发白老韧的丝瓜络，吸水能力強，又不沾油渍，除了用来洗碗涤砚和药用外，古人还用作生活用品，比如毛布与鞋垫，宋代诗人赵梅隐在《咏丝瓜》中就说他把丝瓜络拿作毛布洗脸：“黄花褪束绿身长，白结丝包困晓霜。虚瘦得来成一捻，刚偎人面染脂香。”
小时老家庄子周边都是园子，婆婆婶婶们在各自的园内种菜养鸡，我们孩子在园内戏耍，又捣蛋的翻过矮墙进入别人家园内。如今村子里的园子甚少了，许多人家都在自家园子建起了楼房。而因为我祖房宽敞且有较多房间，父母乐意在老宅生活，就不允许我们在园内起楼，这样也好，园子既是他们劳作活动场地，也是家人瓜菜果的来源处，减少了生活开支。逢年过节我们回老家或得闲回去小住几天，总喜欢打开篱笆门，入菜园帮老妈除草施肥浇水摘菜，舒筋活络又心情舒畅，看着这些碧绿的青菜、粉白的萝卜、细长的豆角，鲜嫩的丝瓜，以及采花的蜜蜂，不禁心生欢喜。
母亲确实很能干，虽然没文化，但种田是行家里手，人情往来精通，也做得一手的农家风味小吃，种菜养鸡更是不在话下，虽仅有几垄菜地，因母亲精致管理，所以垄垄葱茏，根根青萃，收了这茬种另茬，什么季节种什么瓜菜，母亲心中有数，又因为养鸡积肥给菜地养料，所以母亲种的瓜菜葱葱郁郁、绿色环保。时入秋天，春夏菜瓜渐渐退场，丝瓜就粉墨登场了。虽然仲夏母亲才种下几粒丝瓜仔，长出几蔸丝瓜苗，看似柔弱不禁热晒雨淋，但瓜藤长势旺盛，依靠细小的茎茎蔓蔓抓住东西向上攀爬，到了秋天就爬满瓜架甚至爬上树梢上屋顶，继而开出粉黄色的小喇叭花，摇曳生姿，不几天就冒出一个个丝瓜来，一天一个样，长到婴儿手臂似的长长的裸露吊下来，煞是可爱。也难怪宋诗人杜汝能赞美丝瓜：“寂寥蓠户入泉声，不见山容亦自清。数日雨睛秋草长，丝瓜沿上瓦墙生”
每每看到暮年母亲在园子劳作的体态，看那一个个大小不一、头顶花蕾水灵灵恣意裸露的丝瓜萌样，不就是现代版的刘佬佬在贾府大观园内与众小姐丫环劳作显摆戏耍的景象么。说到《红楼梦》，里面又有诗云：“江南有草本非栽，隐隐水边飘香来；二十四桥丝瓜露，成就金陵十二钗。”原来丝瓜露就是丝瓜水，是丝瓜茎中的汁液，具有美容养颜祛斑美白保湿平衡油脂的神奇功效，是金陵贾府的娇美小姐们的美容护肤品呢。
丝瓜到后期老妈就不摘了（当然我们也吃够了），留有多个在藤上自然老化，然后收下来剥皮去仔晒干，这一个个丝瓜络就当海绵球拿来洗碗涮锅用，是厨房必需品。别看这么个不起眼的实用的丝瓜络，南宋诗人陆游曾赞美说：“丝瓜涤砚磨洗，余渍皆尽而不损砚。”是的，丝瓜虽然拙扑素颜，是普通蔬菜，除了当菜食当药用，那修长俊美的样子却有文艺范儿，能得古人赏识。宋代诗人张嵫有诗：“茆舍丝瓜弱蔓堆，漫坡鹎鸭去仍回。开帘正恨诗情少，风卷野香迎面来。”
爱上丝瓜，不仅是喜欢这种碧绿的美味的大自然馈赠的食物，更是因为惦念乡下老家园子里老妈劳碌的身影，以及回家和老妈收摘丝瓜的喜悦，吃丝瓜汤的情愫，萦绕在味蕾与心头的是乡情乡愁。此情此景倒也符合现代诗人潘乐乐描写的：“安心处处是吾家，一卷残书日又斜。小院野塘人不到，红蜻蜓抱碧丝瓜。”
“架上随风野蔓伸，条条碧玉蕴经纶。老来心结千丝网，抱子依依待下春。”岁月无情，时光静好，有丝瓜吃的日子，有味而清欢。
审阅：刘海东
简评：借物思人，感同身受。
终审：严景新
作者简介：磨志坚，企退，县作协会员，爱好读书写作，情怀家园乡愁。
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