丝瓜炒鸡蛋,十分钟搞定,鲜嫩下饭美食天 [复制链接]

丝瓜炒鸡蛋

Byly如意

原料：丝瓜、鸡蛋、葱、食用油、盐、黄酒。

做法步骤：

第1步、丝瓜去皮切滚刀块，葱切末。

第2步、鸡蛋加少许黄酒打散备用。

第3步、开油锅爆香葱花，倒入蛋液炒熟盛出备用。

第4步、另起油锅，爆香葱花入丝瓜切翻炒。

第5步、丝瓜块翻瘪后倒入炒熟的鸡蛋。

第6步、加少许清水盖盖烧2~3分钟，下盐调味。

第7步、翻炒均匀装盘。

小贴士：

嫩丝瓜用钢丝球擦洗便可去皮。

来自美食天下ly如意的作品。

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