吃苦当作吃补
夏吃苦抗严暑，苦瓜盛产在夏天，所以长辈都会告诉我们，吃的是苦，回味是甘。而苦瓜不苦，就不是苦瓜本尊啦！
苦瓜是好食材，当我们是小孩子时，一定很多人“拒吃”任父母怎哄，就是不张口，对吧！渐渐的，长大了，对苦瓜认知长进了，也学会懂得吃苦。
农业科技比我们想象中还进步，为了迎合大众喜欢，研发了一种叫“白玉水果苦瓜”品种。这是一位网友在种植时就告诉我，近日好消息传来，食材已在来我家的路上，好期待哦。
根据这位网友告诉我，他是大棚无菌种植，可以当水果一样来生食，不必动锅动刀，那我的烹饪练手，不就等于0呀！不过个人觉得，这白玉水果苦瓜是来解救厨房酷热，不必开火，洗一洗(网友还说，在现场可以现采现吃)挺方便的。
凉拌苦瓜，没什么新奇，原先品种，必须去苦瓜最苦的部分“苦瓜瓤”再小心翼翼片取苦瓜肉，而今天到手的，可以省去这工序。
身边小伙伴，早已整棵当黄瓜般似的啃起来，没有皱眉的痛苦表情，心情美美哒。手痒，不拿白玉水果苦瓜折腾一下怎行呢。
片薄的苦瓜，可透光，纤维明显，连同冰块上桌，视觉凉爽，口感更脆，若不是眼睛看到苦瓜外表，几乎吃不到苦的概念，回味在喉咙有回甘。单吃是对它最佳的夸赞哦。
一白遮三丑
丝瓜同伴中有长有短，还有一个叫八角瓜，共同的特点都是很环保的绿。但是今天要分享一个丝瓜不绿，是白丝瓜，远看没有丝瓜皮那么粗，皮肤细致，白白净净似的小姑娘。
这也是一个新品种丝瓜。同样是网友的新产品，我的新玩具。
这款白丝瓜，不会厚脸皮，瓜体丰满，不显老。想考一考它是不是合格食材，就用简单的烹调方式，葱炒丝瓜。
真金不怕火炼，绵密白丝瓜获得一致好评，连对丝瓜不屑一顾的某人，用筷子嫌慢，汤勺举过来铲。本以为会很粗纤，没想到这么细致，丝瓜的清甜，赶走“受热”后浮躁的心。
凉拌白玉水果苦瓜
〔材料购买〕
白玉水果苦瓜、冰块
〔具体做法〕
很抱歉，这道菜，几乎没有做法，直接就能吃。
于是玩美还是拿起刀子，对它下手，切开后，直接随意切片，盛盘底下铺冰块，苦瓜片放上去完成了，调料没有。
实在无法接受的话，自行添加芝焙沙拉酱或蜂蜜
香葱炒白丝瓜
〔材料购买〕
白丝瓜、葱、红椒(配色用)
〔具体做法〕
与其他丝瓜一样,刮皮,白丝瓜的皮较薄。(有点像甜瓜)这么细幼,切大块滚刀块来考验。葱切段,红椒切小丁。锅里下少许油,爆香葱段,下白丝瓜翻炒。适当加些水焖煮。见丝瓜变软,加盐调味,最后放红椒丁配色,就完成了。(红椒最好选择不辣,以免影响丝瓜纯净味道)
