国庆假期一到，我和老公就赶紧收拾好行李，连夜跑回到了老家。虽然4个多小时的车程，着实让人疲惫，但一下车，在门口就闻到了婆婆特意给我们一家三口煮的夜宵的香味——丝瓜煮糍粑。
一说这个菜，我的口水就在嘴里拼命地打转，要知道这菜我还是今年中秋的时候第一次吃到呢。当时，婆婆把这菜端上桌，我都惊呆了，丝瓜竟然还能和糍粑一块搭，简直闻所未闻见所未见。不过，当我吃过1次以后，我就“沦陷”了：人世间怎会有如此绝妙的吃法！
打那以后，晚餐我就爱吃这菜，饭菜一锅端，好吃好做还简单，尤其是女人，常吃这菜健脾益胃、清热化痰，还能美白补水、通经活络，而且老少皆宜，可以去除秋天的燥气。于是这次放假，我都没有出去玩，而是直接回老家来蹭婆婆种的丝瓜和婆婆做的糍粑吃。
所以，这个秋天，我最馋的就是这个丝瓜煮糍粑了，做1次连饭都省了，每回一大锅，次次都能吃精光，简直鲜掉眉毛。如果你也喜欢吃丝瓜，不如试试这个做法吧！能当早餐能当饭，有人有客了端出来，那绝对是经典拿手菜！
：丝瓜3个、糍粑饼5个、大蒜2个、盐适量、菜籽油适量。
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第一步：把刚从丝瓜藤上摘下来的新鲜丝瓜用刨子削去外皮，接着冲洗干净沥干，用菜刀削成滚刀状。然后，拿出大蒜，剥去外皮，拍碎。
第二步：取出之前做好的糍粑饼，冲洗干净沥干水分，并用菜刀切成条状。
第三步：锅内倒入菜籽油，烧热至冒烟，放入大蒜爆香，紧接着倒入切好的丝瓜块。
第四步：翻炒均匀至变色变软后，加入清水（以没过丝瓜块为宜）煮沸。
第五步：用筷子将切好的糍粑条放入丝瓜汤中“掩埋”起来，注意：糍粑一定要用筷子一条一条往里放，而且同一个地方只能放一条，二条之间还要注意保持间隔，以免糍粑变软后粘在一块了。糍粑一定要“掩埋”在丝瓜之中，这样才能受热均匀哟！
第六步：烹煮2~3分钟后，加入盐调味，就可以出锅了。
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1、这一锅足够5~6个人吃的了，所以大家做的时候切莫贪多，以免做得太多吃不完。
2、1个糍粑饼可以切成3~4条，切小后的糍粑条特别容易熟，所以烹煮的时间尽量不要超过3分钟，关火后尽量先捞出糍粑，以免糍粑太软糯了不成型了。
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