白癜风治疗哪家最好 https://m.39.net/pf/a_4792767.html最近常出现在我家餐桌上的一道菜是丝瓜炒虾仁，丝瓜是当季蔬菜。具有补水解毒的功效，多吃丝瓜能补充人体水分，皮肤好。而虾仁，营养价值极高，富含蛋白质以及微量元素。能够补钙和增强免疫力。对于孩子来说，能够促进大脑发育，吃多了聪明。
这么好的两种食材搭配在一起，多吃的好处就不用我再说了。口味鲜香清淡，不油腻，老人小孩都爱吃。我们家最近经常做，因为姑姑家两个小孩到我们家过暑假，两个都才10岁不到，妈妈说，多给他们吃点虾，补脑补身体。
食材：河虾、丝瓜、蒜子、生姜、生粉、食盐、生抽、料酒
第一步，虾子清洗干净，去掉头，开背去掉虾线。再剥壳，重新清洗干净。虾子装到小碗里，放少许的生抽和料酒，再加一点点身份进去，拌匀，腌制10分钟
第二步，丝瓜去蒂刮掉皮，斜切成滚刀块，稍微要薄一点。清洗，放在水里泡一会儿，不发黑
第三步，生姜和蒜子去皮洗净，切碎备用
第四步，锅烧热。油热，生姜蒜子下锅翻炒，爆香
第五步，虾仁下锅翻炒，火不要大，不停翻炒至虾仁变红
第六步，丝瓜下锅一起翻炒，炒至断生。放一点食盐继续翻炒
第七步，加一点点清水继续翻炒，炒至水分快收干，出锅
小贴士：
第一，虾仁要腌制，口感更嫩滑。时间也不宜炒长
第二，丝瓜用清水泡一会儿，不会发黑
第三，虾子本来味道就鲜，这道菜就不要放味精了，以免破坏本味
丝瓜不贵，几块钱一斤，基本上两根就能炒一盘。虾子就贵一点，因为无论是营养价值，还是味道，都非常好。这菜再贵，为了孩子也要经常吃。尤其是正在发育长身体，长脑子的小孩，更要多吃。一周一次，不过分。
说句实话，有些家长给孩子买些保健品，什么钙片呀，什么壮骨丸呀，还有些补脑的。不如从食物中，从每天的一日三餐给孩子补充这些东西。是药都会有些副作用，不是每个孩子都适合吃那些药的。有时间尽量在家给孩子做饭，为了营养，也为了干净。
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