太原白癜风专科医院 http://www.mvdtj.com/丝瓜很多爱美食的人都称为美容蔬菜，丝瓜汁也是有很好的美容效果。所有的女性朋友都可以多吃丝瓜，而且丝瓜中含有矿物质植物纤维、和维生素等，营养价值非常高。炒丝瓜就非常的清爽可口，大家可以试做一下。
炒丝瓜
准备材料：丝瓜克、猪肚克、红辣椒50克、木耳5克、油1汤匙、盐1/2茶匙、淀粉5克、大蒜15克
制作步骤：
1将丝瓜洗净，用削皮器削皮，切成2.5厘米见方的铁架块；将猪肚洗净，切成2厘米见方、0.3厘米厚的薄片。
2将干菌预先在温水中浸泡约2小时，洗净，撕成小花；将红甜椒切成3厘米见方的块；将大蒜去皮，打碎成蒜瓣，切成蒜片；向淀粉中加入约25毫升清水，制成浓汁。
3将适量的水加入锅中，煮沸后将黑木耳放入锅中，煮沸约2分钟，取出，冷却，取出后控水。
4在个锅里加入油，加热大约70%后翻炒蒜片，然后翻炒猪肚片，直到颜色改变。
5加入丝瓜，用大火翻炒约2分钟。
6加入红辣椒和黑木耳翻炒半分钟左右，加盐调味，倒入浓汁，搅拌均匀即可食用。
提示：1.不要把丝瓜切成薄片，否则很容易变软，影响味道和外观。如果你有时间，你可以提前用料酒、酱油和一点盐来腌制猪肚，这样煎出来的猪肚味道会更好。
