北京有哪些白癜风医院 https://baike.baidu.com/item/北京中科白癜风医院/9728824每次到超市,经过绿菜架,总是可以看到一种棱角分明的绿瓜。有人告诉我,说那叫丝瓜。我印象中的丝瓜是长长的,表面看上去光滑细腻,顶端有花,黄色的顶花,绿色的身材,悬挂在丝瓜架上,丝瓜在秋风中摇曳着。我眼前的丝瓜与我见过的丝瓜不一样,有人说这是美国丝瓜。
我脑海中浮现出我老屋前种过的长长丝瓜。父亲说,他种过一种长长的丝瓜,就在老屋前的树下,丝瓜藤爬满了树,藤蔓上长满了丝瓜,有些丝瓜比小时候的我还长,足足有1米多长。
不经意间的一粒丝瓜种子,长出来后比树还高,我惊叹这丝瓜的魅力,我更赞叹这神奇的种子。
宋代诗人杜北山在《咏丝瓜诗》中写道:“寂寥篱户入泉声,不见山容亦自清。数日雨晴秋草长,丝瓜沿上瓦墙生。”这是一幅何等美丽的丝瓜图画,丝瓜爬满了墙,墙上到处都是绿悠悠的丝瓜蔓,而我家的丝瓜则是爬满了树梢,一个个丝瓜在树上随风摇摆,就象一个个舞者在舞台上尽情的跳着舞。
父亲种的丝瓜也不是我们老家农村常种的丝瓜,老家农村常见的丝瓜是那种比较短的一种,而父亲种的丝瓜是长长的,那是父亲在外地买了一些种子,就在谷雨前后种在了大树底下,然后几场小雨过后,丝瓜苗就长岀来了。
丝瓜苗长得很快,如果水分充足,阳光充足,肥料充足,丝瓜苗就蹭蹭的爬藤蔓生长,顺着高处长,爬上树枝,一直往上攀爬。
丝瓜的生长力很强,俗话说,有苗不愁长,有瓜不愁吃。一棵丝瓜可以开出很多丝瓜花,丝瓜开花如小伞般的盛开,黄黄的,如黄金一般,点缀在绿色的海洋中,花蕊中时不时有几只蜜蜂在嬉闹,小生灵精怪既采了花粉,又让丝瓜授了粉。
通常丝瓜花可以百分百结成丝瓜,这就是丝瓜的生命力顽强之处,丝瓜不仅仅非常好种,不择地方,而且丝瓜结果率极高,这使得丝瓜的产量远远高于其他相似类型的瓜果类蔬菜。
父亲说,门前的那棵丝瓜根本吃不了,一次就能采摘几条,每天都可以摘,丝瓜吃多了也就吃厌了,后来只好送人,否则只能让丝瓜长老。
丝瓜嫩的时候很好吃,翠绿翠绿,用破瓦片刮掉外皮,就可以用丝瓜和鸡蛋一起做成鸡蛋丝瓜菜或者汤。
丝瓜有很多做法,比较常见的做法就是丝瓜炒蛋,丝瓜鸡蛋汤。当然,丝瓜有很多种家常做法,比如炒丝瓜,丝瓜炒肉,凉拌丝瓜,甚至做一个丝瓜虾米。
作家刘仿曾说:“嫩丝瓜本身有清甜之味,素炒素煮比加肉更好吃,吃素食比吃肉更健康。
丝瓜不仅健康,更是一种药食同源。历年来,丝瓜被称为夏秋之佳蔬,末病先治之良药。李时珍在《本草纲目》中写道:“丝瓜嫩时去皮可烹可曝,点茶充蔬。”苏轼曾说:“丝瓜,人间有味是清欢。”
少时是蔬菜,老时是抹布。在农村,丝瓜,不仅是蔬菜;丝瓜,也不仅仅是洗碗的;丝瓜,更是一种情怀。
许多时候,要学会向丝瓜学习,学习丝瓜嫩的时候实现价值,而且在老的时候也实现价值。人们常说:“时光飞逝,岁月无情。”丝瓜,恰恰是无情胜有情,丝瓜不了情,是许多农村人一生的写照。
大作家季羡林曾在《神奇的丝瓜》中写道:丝瓜太神奇,丝瓜的秧不过细绳一般的粗,却能把这么多水分和养料,供应给前方。丝瓜肯定有思想,就像爬山虎一样,生命力旺盛,生长得极快。丝瓜有生命,有生命就希望,有希望就有奇迹。
丝瓜,很普通;丝瓜,也很了不起。一棵小小的丝瓜苗,能长出许多无法承担重量的瓜,无时无刻都在借助着外力的帮助,努力并向上生长、顺藤攀爬,去寻找自己的天空,去打拼自己的天下,随缘开花结果,生生不息。
丝瓜从不张扬,在静静地生长,在默默地奉献,在沉默中创造奇迹,在阳光下茁壮成长。
丝瓜,人人爱之!人人赞之!我亦如此,爱之!赞之!
作者简介:丁会仁,博士,独立作家,高级学者,畅销书作者,高级会计师,高级经济师,多篇文章发表在《人民日报》《新华网》《中国网》《光明网》《市场信息报》《劳动时报》《湛江日报》《作家网》和《作家》等报刊杂志。
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