6月此瓜正鲜嫩，2元做一锅，口感润滑还能抗衰老，比敷面膜强
老一辈的人都说，春天应该多吃芽，到了夏天就要以瓜为主了。现在已经快到最炎热的时候了，虽然温度在不断的升高，让人心情烦躁，体感也很不舒服。但是也并不是一点好处没有的，这个季节大量的新鲜瓜果陆续上市，我们的选择也多了起来。这个时期的瓜果最是鲜嫩，而且都是应季的，不用担心有催熟的问题。所以真的应该多吃一些。
而在瓜类中，丝瓜就是这个季节最好的蔬菜之一。它的营养比较均衡，里面的一些元素可以防止我们皮肤的老化，是很不错的美容食材，因此受到很多爱美人士的青睐。丝瓜是比较软糯的，口感偏香甜一些。它的做法有很多种，最常见的要数用它来炒蛋了。其实除了炒制，用丝瓜来做汤也是一个不错的选择。喝上一口，鲜美又不油腻，还有一定增进食欲的作用。下面就把这种汤的做法说一下，喜欢的朋友一起来做吧。
：菌菇鸡蛋丝瓜汤
：丝瓜克、白玉菇65克、鸡蛋2个、盐适量、油少许
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1、将上面所需的食材准备齐全。丝瓜要选购颜色较浅，看起来很鲜嫩的，这样做出来的汤味道会更加鲜美。白玉菇可以直接买袋装的，这样处理起来比较方便。如果不喜欢它的味道，也可以用香菇来做。鸡蛋准备两个就足够了，然后都放在一边备用。
2、将白玉菇的根部切去，反复冲洗几遍。锅中加水，烧热之后把白玉菇放进去烫一下，大概两分钟就可以捞出，控水备用。
3、鸡蛋磕入碗中搅散，里面放适量的料酒和少量的盐，将它们拌匀。锅中放油，烧热之后把蛋液倒进去，待其快要成型的时候迅速的搅散，熟了之后盛出备用。
4、丝瓜去掉外皮，清洗干净之后切开，大概图片中这种大小就可以了。
5、锅中倒入适量的油，烧热将丝瓜放进去，大火煸炒两分钟。
6、加入少量的盐继续多翻炒，接着放足量的清水，将白玉菇也一起放进去。
7、转大火煮开，倒入炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀就可以把火熄灭了。
8、出锅之前可以尝一下味道，如果觉得偏淡就再放些盐。然后盛都碗中就可以喝了，不仅味道很鲜，还有清热解暑的作用，是夏季的上佳选择。
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1、不要急着去削丝瓜皮，入锅之前再做这一步就来得及。如果过早的削去，容易使它们变黑，做出来的口感会差很多。
2、有些朋友觉得鸡蛋先炒好比较麻烦，也可以选择在出锅之前淋到里面，只是我个人觉得，这种味道会差一些。
3、白玉菇一定要在水中烫几分钟，这样可以有效的去除上面的细菌，吃起来会更加的健康。
：目海食惜博
