这个端午节综合考虑了一下，还是不出去冒险，就去农村三日游吧。恰好农村这个季节时令蔬菜瓜果多已成熟，享受一下原生态绿色盛宴吧。
因为平时家人忙着做生意，大部分田土给别人种了，只留了一小块门前的土地做自留地，种些时令蔬菜瓜果自给自足。这个季节阳光雨露交错，正是蔬菜瓜果大量上市的时节，地里朝天傲立的小辣椒、紫黑发亮的茄子、顶花带刺的黄瓜、翠绿欲滴的苦瓜、圆润饱满的西瓜让人看了真是跃跃欲试。
特别喜欢在各种菜叶和藤蔓之中寻找蔬菜瓜果，寻到那瞬间的感觉，一如孩提时候寻找到宝藏一样兴奋莫名。骄阳如火的6月并没影响我巡视菜园子的热情，穿梭于田间地头没过一会就已近正午。在菜园里摘了一个嫩绿的小南瓜，和一根已要垂落地里的丝瓜，作为今天原生态绿色大餐的食材，另外摘了一个西瓜当饭后水果。
尖椒嫩南瓜
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用
小南瓜切丝，现摘朝天椒几个切开；花椒树上摘下来的鲜花椒十来颗；自家种的大蒜切片；老姜切片。
下猪油和自家榨的菜油，油沫散尽之际下入花椒、姜蒜、辣椒炒香，放入南瓜丝翻炒至变软后加入适量盐翻炒即可起锅
非常简单的家常菜，没有加入过多的作料，但却清香宜人，少许的青椒更刺激了南瓜的香味，唇齿之间仿佛能感受到田间地头的清新。
丝瓜肉片汤
丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有美人水之称。
农村的丝瓜看起来更粗犷，跟市面上买的大棚菜不同，但是里面的肉质却异常嫩。
丝瓜去皮切片，土猪肉切片加少许盐裹上淀粉。
少许猪油炒香姜片，加水烧开后丢入丝瓜片，再放入裹上淀粉的肉片煮上两三分钟加少许盐即可起锅。这道丝瓜肉片汤简单到我连流程图都懒得配了，嫩滑的清香丝瓜搭配同样嫩滑的土猪肉，相得益彰。简单的一菜一汤配上两碗白米饭，居然吃得心满意足。
饭后水果
作为一个有格调的男子，饭后水果必不可少。休息片刻拿出冰镇的西瓜，刀锋触及之时西瓜已然炸裂，看来摘得正是时候。抱着冰凉翻砂的西瓜就开啃，入口之际鲜甜的沁人心脾。
这一顿蔬菜瓜果大餐，虽没有大鱼大肉，但是胜在绿色新鲜，从地头到嘴里只有十余米的距离，跟在城里吃的蔬菜口感完全不同。没有过多的佐料，保留了时令蔬菜独有的清香，更加营养健康。如果你大鱼大肉惯了，偶尔尝试一下乡间的原生态时令蔬菜瓜果，绝对会让你念念不忘。
时令的蔬菜瓜果你喜欢哪种呢？有什么好的时令蔬菜烹饪方法欢迎分享交流。
