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夏天,要喝就喝这汤,美味又好做,清热解暑 [复制链接]

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夏天,要喝就喝这汤,美味又好做,清热解暑,女人多喝越来越白!夏季气候炎热,每到这个季节稍微动一下就感觉全身是汗了,热天容易出汗,所以我们日常要多喝水补充水分以外,在平时的一日三餐里也可以多吃一些水分多的蔬菜瓜果,平时多烧汤喝。7月中旬气候越发的炎热了,这个季节也是丝瓜大量上市的季节,夏天吃它正当季。丝瓜中的维生素C、维生素B含量特别丰富,性味甘凉,夏天吃丝瓜具清热解毒,凉血化痰,美白肌肤的功效。今天介绍这道丝瓜玉米筒骨汤,做法简单,却恰恰好把丝瓜,玉米,筒骨这三样食材的功效都发挥了出来,反正都要喝汤,喝这道营养好喝的汤岂不是更好?

丝瓜玉米筒骨汤

By花鱼儿

配料:

筒骨克、丝瓜克、甜玉米克、料酒2汤勺、精盐1.5勺、味精少许

烹饪步骤:

1.食材:筒骨(已清洗焯水)、丝瓜(已去皮清洗切开)、甜玉米(已清洗切开)

2.将焯好的筒骨和切好的甜玉米下入高压锅中。

3.接着,加入一些清水。

4.加2汤勺料酒。

5.盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

6.焖至没气后开盖。

7.然后,合入切好的丝瓜翻动一下煮开。

8.最后,加1.5勺盐。

9.加少许味精。

10.调味翻匀即成。

烹饪小贴士:

丝瓜小知识:丝瓜又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实,又称吊瓜,原产于南洋,明代引种到我国,成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值最高,全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。注意事项:丝瓜选购技巧:外皮细嫩有弹性为好。好的丝瓜,粗细均匀,用手捏一下,很结实,这是新鲜的;如果软塌塌的,是放久了。皮的颜色发暗,不青翠且较粗就是老了,丝瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很难吃。

大家还有哪些配菜喜欢跟丝瓜一起煲汤呢?

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