白癜风怎么治疗效果好 https://m.39.net/pf/a_7453605.html欢迎大家来到，今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了，赶快看看有没有你需要的，每天都有更新呦！
夏天到来，就会有很多新鲜的蔬菜上市，夏天的蔬菜比较的应季，也更鲜嫩一点，而且价格会低很多，有黄瓜、苦瓜、丝瓜等等。要说哪一种瓜的味道最好，最好的就是黄瓜和丝瓜了，今天就要给大家介绍一下如何烹饪丝瓜。
新鲜的丝瓜与黄瓜差不多，比较的鲜嫩多汁，丝瓜烹饪成菜肴之后，会非常的软，所以更适合拿来炖汤。丝瓜汤喝起来清甜爽口，又非常有营养，夏天太热，大家胃口不好，没食欲，可以制作几道丝瓜汤。
丝瓜汤的主要食材就是丝瓜，除了丝瓜还可以加入其他食材，比如说鸡蛋等等。炖好的丝瓜汤清脆亮眼，汤汁清甜，营养高又味道好，一点都不油腻，下面就给大家介绍一下如何制作美味的丝瓜汤。
食材：
丝瓜，花蛤，葱，姜，料酒，盐。
烹饪过程：
首先将所有的原材料准备好，去市场上买一些新鲜的花蛤，买回来之后还不能够直接下锅，因为还有很多的泥沙，可以养在盐水里面，养一段时间让它吐尽泥沙，姜去皮之后切成姜丝，葱洗干净之后切成葱丝，丝瓜洗干净后削皮，切成滚刀块。
泡好的花蛤捞出来，用清水冲洗干净，沥干水分放一边备用，起锅烧水，水开之后将姜丝、花蛤放入水中，再加入少许的料酒焯烫花蛤，花蛤开口之后即可捞出来，沥干水分放一边备用。
起锅烧油，油热之后将丝瓜块放入锅中翻炒，一直到丝瓜块完全变色之后，捞出来放一边备用。在煮丝瓜汤之前，要将丝瓜块放入锅中翻炒变色，这样煮好的丝瓜汤就不会有一股生味了。
准备一个干净的锅，锅中加入适量的水，水开之后将丝瓜放进去，等到水再次烧开就将焯过水的花蛤也放进去，水第3次沸腾时即可加入适量的食盐、葱花，搅拌均匀即可出锅。
花蛤丝瓜汤的主要食材就是花蛤和丝瓜，夏天喝非常的鲜美，丝瓜有一股清香味，再加上鲜嫩的花蛤，炖出来的汤非常的鲜美，喝起来很爽口，一点都不油腻，而且营养也高，简直是夏日必备。
在给丝瓜削皮的时候，丝瓜白瓤上的青皮都要削干净，要不然炖出来的丝瓜吃起来会有一点点的苦味，一定要将青皮削干净才行。
花蛤是水产品在挑选的时候要选择活的花蛤，也就是会张口的花蛤，别买紧闭壳的花蛤，那样的花蛤多半已经死了，肉就不新鲜了。
花蛤买回来之后还不能够直接下锅烹饪，可以浸泡在盐水中，让它将泥沙吐出来。浸泡的时间也不能够太短，最好要一个小时以上，这样泥沙才能够有效地吐出来，在烹饪之前还要多冲洗几遍花蛤才行。
各位亲爱的读者朋友们，夏季有大量丝瓜上市，这时候天气很热，大家不妨多喝这道花丝瓜汤，营养美味又爽口。
不知道大家是否也在生活中遇到这些问题！假如感兴趣的话欢迎
