夏天多喝这道汤，清热下火，鲜香美味，老少皆宜，不用担心长胖
不管是冬天还是夏天，都很适合喝汤，但是喝的汤的类型却不一样。冬天，适合喝一些营养丰富的肉汤，像排骨汤、羊肉汤之类的。但是夏天就不一样了，更适合喝点清淡的汤水，对身体更有益处。
说到夏天适合喝的汤水，丝瓜汤绝对是其中之一，也是我的最爱之一。丝瓜，夏天的时令蔬菜之一，而且绿色健康，老少皆宜。多喝丝瓜汤，不仅不容易上火，而且还有清热下火的功效，尤其是女性朋友更适合喝。
夏天皮肤干燥，不妨试试多喝丝瓜汤，还不用担心长胖的问题。那么只用丝瓜煲汤，实在太清淡了，我更喜欢放一点蛤蜊，一块来煲汤。加上一些小海鲜，味道鲜甜可口，口感实在丰富极了。这个夏天，大家别忘了多喝丝瓜蛤蜊汤。
准备食材：新鲜丝瓜1根、蛤蜊、姜丝、盐、鸡汁、食用油
1、准备一根新鲜的丝瓜，一定要买新鲜的，这样的丝瓜水分更充足，营养更丰富。把丝瓜洗干净之后，把外皮削掉，然后切成滚刀块。
2、再准备适量的蛤蜊，蛤蜊也一定要买新鲜的哦，买来之后放在水里，加上适量的盐，静置一会儿，让其吐一下沙子。吐干净沙的蛤蜊，炖出来的汤才会更鲜香，也不会有咯牙的现象发生。
3、再准备少许生姜，切成姜丝备用。往锅里倒上一些食用油，先把姜丝放进去爆香，随后把丝瓜放进去翻炒一会儿。翻炒到差不多的时候，再往锅里倒上足够量的开水，接着把蛤蜊也放进去。
4、全部放进去以后，大约煮5分钟左右，最后加上一点盐就可以出锅了。只放盐其实就已经非常鲜甜了，当然如果喜欢鸡汁的味道，我们也可以加上一些，搅拌均匀之后就可以关火，把丝瓜汤盛出来喝了。
鲜甜美味的丝瓜汤，喝起来实在太过瘾了！夏天本来就是吃丝瓜的季节，大家不要错过哦，炒丝瓜、炸丝瓜，在我看来都不如喝丝瓜汤来得痛快。
丝瓜和蛤蜊，简直就是绝配，做出来的汤味道一绝。如果各位感兴趣可以做做看，这是一道连小孩子都爱不释手的美食。
烹饪技巧：
做丝瓜蛤蜊汤的时候，一定要注意把蛤蜊彻底洗净，直至没有沙子的状态才行。
