4月的湖南，早晚较为凉爽，中午时分都是20多度，要是出太阳，人体温度就上了三十多度啦，真的是开启了夏季模式。自从清明过后，天气就越来越热了。儿子老公傍晚回家，总是一身的暑气，咕咚咕咚一杯凉水喝下去还解不了渴，这样的天气下，最喜欢吃一些清淡开胃的食物，不仅能清热解暑，还能润肠道，清香鲜甜，孩子最爱了！
这段时间，超市里陆陆续续开始卖丝瓜了，咱们湖南的丝瓜，表皮柔软，没有棱角，用来做菜特别方便，这个季节的丝瓜最是鲜嫩，丝瓜的食用期是4月-8月，到了秋天，丝瓜就变老了，里面的肉质变成了网状纤维，俗称丝瓜络，用来刷锅洗碗非常方便。丝瓜富含维生素B,能够补脑、健脑、美容，有利于胎儿大脑发育及中老年人大脑健康。丝瓜还富含维生素C，是消雀斑、增白、去除皱纹的天然美容剂，长期食用或者用丝瓜液擦脸，能使人皮肤变得光滑、细腻，所以丝瓜汁被赞为“美人水”。
丝瓜跟西红柿搭配，是一道不可缺少的春夏季美味，西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B，有促进健胃消化、对春夏季消暑等有好处。
4月，这个“美容水”，女人别错过，消雀斑还增白，不吃太可惜！
用料主料丝瓜一根西红柿一个
辅料油适量盐适量胡椒粉适量
过程：
丝瓜和西红柿都准备好。
丝瓜去皮，切成两半后再切薄片，西红柿一切为四后也切成薄片备用。
油锅烧热，将西红柿片倒入锅中，翻炒至西红柿片微微变软。
加入高汤，（天气变热了，家人都喜欢吃汤汤水水，所以家里常备着高汤，每个周末有空的时候，买上两根筒子骨，炖一大锅汤，冷藏起来，做蔬菜汤的时候加舀入一碗，又快又好喝）
汤烧至开锅后，将丝瓜片倒入锅中，煮软。
加入适量盐，拌匀即可出锅了。
快捷又好吃哦。清甜的丝瓜，搭配酸甜的西红柿，这两个食材一起烧，清淡咸甜的同时还能美容，是一道非常适合女人的快手汤，做法特别简单，厨房小白看了都会，最适合全家老小一同享用，喜欢可以试试哦。这
道汤做法简单，只需要加盐和油调味就可以了，不要添加其他的配料，吃的就是清淡鲜甜的口感。
