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夏季应季丝瓜,放上它,养颜营养又美味美 [复制链接]

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丝瓜烧豆果

丝瓜作为夏季最受欢迎的蔬果之一,富含蛋白质、维生素B1、维生素C等。简箪豆果是由简箪小黄豆精制而成,是湖北武穴当地特产,高蛋白,高钙,易吸收。丝瓜烧豆果不仅营养好吃,丝瓜的翠绿配上豆果的金黄,也很养眼呢。

原料:丝瓜、豆果、蒜、葱、花生油、盐、生抽、胡椒粉。

做法步骤:

第1步、豆果用温开水冲洗一下。

第2步、丝瓜去皮洗净。

第3步、切滚刀块。

第4步、小葱摘洗干净,切葱花。

第5步、大蒜去皮,切碎。

第6步、锅擦干净,加适量油,爆香大蒜。

第7步、放入处理好的丝瓜,翻炒一下。

第8步、加大约ml的开水。

第9步、放入豆果。

第10步、盖上盖子焖到汤汁变少。

第11步、加适量盐生抽胡椒粉调味,翻拌均匀,出锅撒上葱花。

第12步、配上一碗米饭,一顿饭简箪。

小贴士:

焖的过程中留意不要把汤焖干了哦。

来自美食天下简箪小胖的作品。

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