北京治疗白癜风到哪里好 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/金盏秧草煨蚌肉：用浓浓的酱汁把蚌肉烧烂糯口，减轻了湖鲜蚌肉的腥味，再配上清淡的秧草（金花菜）点缀，体现了无锡家常菜，传统做法的特点。
双味多宝鱼：一鱼两吃，把多宝鱼骨炸脆炸酥配椒盐味碟，鱼肉可炒可溜做丸状造型，本例采用黄焖配上腰果点缀味香浓郁，一菜多味，在锡城更易被食客们所接受。
串炸乳鸽：乳鸽处理干净，先卤煮，改斩小块用竹签串好，用热油淋炸，激脆表皮，达到外脆里嫩，咸鲜滑香。体现了锡城另一种烹饪方式。
韭香脆皮跑蛋：本例采用双面调糊的烹饪方法，即六成热油温下韭菜沫鸡蛋，快速搅动，使韭菜鸡蛋快速凝固，用手勺抹均匀抹平，再下面粉玉米淀粉糊2：1，双面浇糊，达到外脆里嫩的效果。
醉意满满虾趣：蟹、虾的熟醉汁在本人的动态里已经分享了，在这里不在重述。成品出菜配以鸡肉松点缀或冰镇出菜均可。酒香浓郁，滑嫩爽口。
泼辣香糟肉方：本例菜是在锡城（无锡）传统菜糟泥肉的基础上的一次改动。无锡传统的陈年香糟加入辣鲜露、鲜麻辣鲜露、蒸鱼豉油、糖、老抽拌匀入味，五花肉蒸熟或烧熟入油锅炸制金黄，清水泡软切片摆在扣碗中中间留空，放拌好的香糟蒸1小时即可，用时再蒸一次加热，摆盘浇青红美人椒。口味特殊，泼辣尚口。
香煎奶芋头：把小香芋切滚刀块加蜂蜜炼乳拌匀增加底味，入笼隔水蒸七成熟，拍生粉吉士粉，炸熟即可，出锅用青红椒洋葱煸炒撒椒盐黑胡椒碎。地道家常菜，老少皆宜。
手撕太湖白鱼：首先把白鱼腌制入味，控水风干掉一点水份，双面铺垫京葱，然后再双面用竹网封住，入油锅炸制金黄即可。
翡翠镜箱豆腐煲：这是在传统的镜箱豆腐基础上的改变做法，下面可垫，丝瓜、莴苣、上海青、菌菇都可，有汤有菜，方便快捷。
