丝瓜是夏季餐桌上常见的一道菜，丝瓜中含有多种蛋白质等营养成分，今天就用它给大家分享一道家常菜。
丝瓜提前清洗干净，用刀切去两头
再切成大小均匀的短，再挨个削皮处理干净（如果你的胳膊够长，那就整条削皮处理干净，再切成段）
切好以后，再改刀切成条，装盘里备用
清洗干净的青椒，从中间切开，再切成丝，放盘里
清洗干净的西红柿，用刀将皮切下来，再改刀切成丝放盘里
一把蒜，切成蒜片放盘里
一根小葱，斜刀切成段放盘里
食材都准备好以后，开始制作
锅里水烧开，加食用油，把丝瓜倒入锅中，焯水1分钟，快速控干水分捞出
另起锅倒油
油热加入葱段，蒜片炒香
再加入辣椒和西红柿快速翻炒，这里一定要用大火，辣椒炒出辣味，加入丝瓜快速翻炒几下开始调味
一勺盐
一勺鸡精
适量生抽
快速翻炒均匀出锅装盘
这道简单好吃的炒丝瓜就做好了，常吃丝瓜可以润肠通便，延缓衰老，增强免疫力。喜欢就在家试试吧。
我是权权，如果你喜欢我的美食分享，
