炎炎夏日，来一碗丝瓜汤，美味营养又清热解暑，特别适合现在喝！在夏天这个炎热的季节里，不管吃什么，好像胃口都不是特别好，在现在的高温下，就需要能够让我们解暑的东西来吃。上一段时间我的胃出了毛病，医院里面也待了很多天，终于出院回家之后。虽然有所好转，但是还是不想吃任何东西，老人们也经常说，胃病是需要养的，婆婆看到我这么一副病怏怏的样子，也是非常心疼，之后就给了做了这个丝瓜汤，结果我的食欲也是好了许多。
今天就给大家介绍一下，婆婆那两天给我做的美食吧，首先第一道就是丝瓜花蛤汤。我们来说一下制作这个汤所需要的食材吧，我们都需要一些花蛤，丝瓜，葱姜蒜等，调味料只需要放一些料酒，食用油和盐等，因为这个汤比较清淡，所以也不需要那么多东西调味。接下来我们就来说一下具体的做法吧，第一步先把花蛤给清洗干净，这里要注意多洗几遍，把里面的脏东西全部洗出来，接着把姜切成丝状放在一旁备用，再把葱花和香菜切碎，把丝瓜的皮去掉，切成块状，到后面我们用的时候就比较方便了。
之后把锅拿出来，放入一些清水，待水煮开之后，把花蛤和姜丝全部放进去，再加入一些料酒，煮到它张口为止。煮好之后，再把它们都捞出来，把上面的水分都蒸发掉，再放到一边。接下来我们就要开始炒的工作了，先在锅中放入一些食用油，但油热之后，把丝瓜块放进去进行翻炒，之后我们还需要另外一个锅，里面放入适当的清水，等到水沸腾之后，把刚刚翻炒过的丝瓜块儿放进去，在这个汤水沸腾的时候，再放入花蛤，接下来再根据我们自己的口味，加入一些食用盐，再在上面撒上一些葱花和香菜，就可以出锅了。
就这样，我们的第一道丝瓜花蛤汤要完全做好了，方法步骤是不是特别简单呢？并且吃起来也十分的清热解暑。接下来我们再继续介绍另外一种丝瓜蛋汤，可能这个汤大家比较熟悉吧，一般家庭里面都会经常做这个，而且比上面那个还要简单易学，它其实是一道非常家常的菜，也不需要任何一些比较难遇到的调味料。好了，说了这么多，我们就赶紧来了解一下这个汤吧，它的味道是肯定不会让大家失望的。
当然，它的原材料也就是丝瓜和鸡蛋了，首先也是去掉丝瓜皮，再切成小块儿状，把鸡蛋打入碗中再搅拌开，先把这些工作做好。接着我们把一些清水倒入锅中，之后再把丝瓜块也倒进去，盖上锅盖，等里边的水烧开，最后再倒入我们之前打好的鸡蛋液，等到丝瓜变软的时候，我们再加入一些调味品，其实我平常就只加入适量的食用盐就可以了，它也是特别清淡的一道汤，特别适合夏天喝。
到现在为止，这两个汤的做法，就已经全部介绍过了，不知道大家学会了吗？如果再次遇到夏天没有胃口，不想吃饭的情况，就可以尝试着做一下这个汤，既美味又健康，而且操作起来也是特别简单，也不会耽误大家多长时间，一会儿就可以做好。特别是那些像我一样胃不好的人，就需要多喝一些汤来养胃，这种丝瓜汤是再合适不过了，对身体也非常好。不知道大家还有哪种适合夏天喝的汤呢？我们可以一起来交流一下。
