一、芦笋炒口蘑
食材:芦笋，口蘑，蒜末。
步骤
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1、芦笋削掉老的外皮，清洗干净切成小段。口蘑清洗干净切成薄片。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒一会儿，炒至变软后放入芦笋翻炒均匀。
4、最后放入食盐、蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
二、清炒佛手瓜苗
食材:佛手瓜苗、蒜末、姜丝。
步骤/p>
1、佛手瓜苗摘成小段清洗干净的，然后把蒜末和姜丝准备好。
2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入佛手瓜苗大火翻炒。
3、然后加入适量的食盐、鸡精调味提鲜，再淋入少许的清水一起翻炒均匀。
4、炒至佛手瓜苗断生入味以后，即可出锅开吃。
三、番茄炒娃娃菜
食材:番茄、娃娃菜、葱蒜末。
步骤/p>
1、清洗干净番茄和娃娃菜，然后把番茄切小块、娃娃菜切成小段备用，再准备好葱蒜末备用。
2、热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒入番茄煸炒。
3、煸炒出番茄汁后，再加入娃娃菜一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐和鸡精调味提鲜。
4、然后继续翻炒至娃娃菜断生后，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。.
四、口蘑丝瓜汤
食材:丝瓜、口蘑、姜丝、葱花。
步骤/p>
1、丝瓜去皮切小块，然后把口蘑清洗干净切薄片，再热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香。
2、接着加入丝瓜和口蘑一起翻炒，炒出香味以后，再往加入适量的清水大火煮开。
3、然后转中小火炖煮两分钟，接着加入适量的食盐和鸡精调味提鲜。
4、再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
五、西兰花拌木耳
食材:西兰花，黑木耳，蒜末，小米辣，白芝麻。
步骤/p>
1、西兰花剪成小朵放入水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。黑木耳泡发，清洗干净沥干水分。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再分别放入西兰花和黑木耳焯水煮熟，然后捞起来沥干水分，放入碗中。
3、酱汁:碗中放入蒜末、小米辣和白芝麻，浇上热油激发出香味，再放入生抽、蚝油、陈醋和白糖，搅拌均匀即可。
4、将凉拌酱汁倒入西兰花木耳中，搅拌均匀腌制入味，即可端上桌开吃。
六、秋葵炒鸡蛋
食材:秋葵，鸡蛋，蒜末，葱花。
步骤:
1、秋葵清洗干净，放入水开的水中，焯水煮至断生，然后斜切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入秋葵翻炒一会儿，炒熟后放入鸡蛋翻炒均匀。
4、食材炒熟后，放入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
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