丝瓜炒面筋
丝瓜炒面筋---一道普通的家常菜，不需添加过多的调料也可以咸鲜美味。
原料：丝瓜、小面筋、红辣椒、大蒜、香葱碎、盐、白糖、色拉油。
做法步骤：
第1步、材料集合图。
第2步、面筋放在盆中，用热水清洗，洗去浮油。
第3步、捞起面筋用筷子戳洞，丝瓜去皮切滚刀块，大蒜切碎、红椒切圈。
第4步、炒锅烧热放适量色拉油，油热放入大蒜、红辣椒爆香。
第5步、放入丝瓜方翻炒均匀至丝瓜出水。
第6步、放入面筋翻炒均匀。
第7步、加入适量白开水，不断用铲子将面筋压扁变软，中火煮至丝瓜软烂。
第8步、加入盐、糖调味，关火前放入香葱碎翻炒均匀即成。
第9步、成品图。
小贴士：
1、面筋最好用热水清洗去除浮油。2、用筷子将面筋戳洞，方便入味。3、不喜欢辣味，辣椒可以不放。4、面筋有大小，炒菜使用小面筋。
来自美食天下遥远の呼唤的作品。