肉片丝瓜汤
By苹果的萍
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！
原料：丝瓜、猪腿肉、猪油、淀粉、盐。
做法步骤：
第1步、丝瓜切薄片。
第2步、肥肉煸干。
第3步、关小火放丝瓜翻炒。
第4步、炒至丝瓜变软。
第5步、加入清水末过丝瓜，水少丝瓜口感浓郁。
第6步、水开放入用盐、淀粉腌渍好的瘦肉片，拨散。
第7步、水再次滚后加入盐调味。
第8步、汤汁泡饭好好吃！
小贴士：
1、丝瓜要切薄片。2、热锅凉油小火放丝瓜炒，让丝瓜片都粘上油，火大油一下子就被丝瓜片吸收了。3、一定要出锅前再放盐调味，不然炒出来的丝瓜会变黑。
来自美食天下苹果的萍的作品。
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