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TUhjnbcbe - 2024/5/10 17:24:00
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珠海人的饭桌上一直不缺各种瓜类菜肴苦瓜、丝瓜、葫芦瓜、青瓜、冬瓜...注意了!一旦发现这些瓜类变苦赶紧扔掉!这种葫芦瓜已致多人中毒近日,广东中山市监管局发出紧急提醒当地有多名工人因食用苦葫芦瓜导致食物中毒▼每到夏天,新鲜的葫芦瓜上市引来不少人的青睐但是味道发苦,千万不可以吃!此前,已经有多人中招▽进食苦葫芦瓜广东一家四人中毒入院年7月,广东韶关一家四人因进食苦葫芦瓜中毒,出现腹疼,无腹泻,无呕吐。经医生诊断,四人均为葫芦素中毒引起的中毒性肠炎。所幸经洗胃、补液等治疗后,他们痊愈出院。误食苦葫芦瓜浙江衢州一家三口被放倒年6月,浙江省常山县余先生从市场购买葫芦瓜做菜,在食用时发现,瓜的味道极苦。3人食用葫芦瓜半小时后陆续出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。葫芦瓜作为一种餐桌上常见的蔬菜这么好吃为什么还会变苦而中毒?葫芦瓜为什么会变苦?原来这与一种毒素“葫芦素”有关,正常的葫芦瓜不小心经过基因突变后产生了一种高毒性的物质——葫芦素。而这种葫芦素会发苦,也就是我们尝到的“苦味”。苦葫芦瓜中毒症状轻者会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡;重者则表现为呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等症状,甚至死亡。一旦误食,出现以上症医院进行治疗!这些带苦味的蔬菜不能吃◆丝瓜◆正常的丝瓜,带有一点淡淡的甜味,若发现丝瓜有苦味,最好就不要继续吃了,否则会中毒。吃到苦的丝瓜。第一反应要立刻吐掉。◆葫芦◆当葫芦与其他植物发生杂交、种植条件不佳、运输或储存不当、不新鲜时,它就会变苦,并形成含有苦味物质的碱糖甙毒素。即使是经过加热处理,这种毒素也很难被破坏。不小心误食便会发生中毒,轻则头晕、腹泻、恶心等,重则腹痛、休克、五脏受损,性命危在旦夕。◆甜瓜◆两种情况下甜瓜会变苦,一是未完全成熟的甜瓜,二是带有残留农药的甜瓜。此外,甜瓜的瓜蒂性寒、味苦,食用过量会中毒。所以,吃甜瓜时,记得将瓜蒂切掉!再次提醒大家这些常见的食物也有毒!慎吃!▼吃瓜有风险,大家要小心赶紧告诉身边的亲朋好友!来源:央视新闻、中山市市场监督局、南方都市报阅读原文本文来源:澎湃新闻
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