天气炎热，出汗多，我们体内的电解质容易失衡，随着气温升高，非常影响食欲，进食变小，营养供应不充分，容易体虚。南方的夏天雨水多，闷热潮湿，我们的人体容易湿热，伤气伤津，也容易犯困、乏力，感觉到体虚。夏天吃得太补，容易热气上火，这个时期，我们不仅要多补充营养，还要避免上火。我们可以炒蛏子丝瓜汤吃。
蛏子的肉质鲜嫩，鲜味十足！价格便宜又好吃，是人人都能吃得起的“平民海鲜”！蛏子肉含有丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，是一种营养价值很高的海鲜！蛏子的做法很多，可以爆炒，可以煮汤，也可以油炸，怎么吃都不腻。
丝瓜是夏季的一道美味佳肴，它具有丰富的蛋白质、维生素C和纤维素。这些营养成分不仅可以降低胆固醇，促进消化和排毒，还有助于清热解毒和滋润肌肤。无论是清炒、煮汤还是炖煮，丝瓜都能为夏日餐桌增添一份清香和口感。
准备食材：
丝瓜，蛏子，盐巴，鸡精，食用油。
具体做法：
1、买蛏子要带有泥巴的，这样的蛏子是活的，倒入盆中，加入盐巴和清水浸泡一会，让其吐沙，吐完沙后，清洗干净放在一边备用。把蛏肉表面的细小黑丝清理干净，多冲洗几次，蛏肉就彻底处理干净了。蛏子除了壳不能吃，其它的都可以吃，蛏肉中间黑色的部分是海藻，营养丰富着呢！
2.我这个丝瓜有点老了，你们煮的时候要买嫩的丝瓜，把丝瓜皮剥掉，清洗干净，放在案板上切成小片，装起来放在一边备用。
3、起锅烧水，把蛏子煮开壳，捞出来，蛏肉表面的细小黑丝清理干净，多冲洗几次，蛏肉就彻底处理干净了，蛏子除了壳不能吃，其它的都可以吃，蛏肉中间黑色的部分是海藻，营养很丰富，放在碗里备用。
4.起锅烧油，油热后，把丝瓜倒进去，开大火，用铲子翻炒一下，炒至丝瓜软。
5.就把蛏子肉倒进去，用铲子翻炒一下，加入盐巴和鸡精调一下味，用铲子翻炒均匀就可以关火出锅了。
蛏子和丝瓜搭配在一起炒，可谓是鲜上加鲜，丝瓜软烂还有一点黏糯的口感，蛏子鲜嫩无沙，清新适口，喜欢的家人们学起来。
小贴士：
1.买蛏子要买带有泥巴的，这样的蛏子是鲜活的。
2.买回来的蛏子放在盐水浸泡一会，让其吐沙。
3.丝瓜要买嫩的，丝瓜老的比较不好吃。
4.买蛏子的时候最好用手触摸一下蛏子,看它能不能自由伸缩,能动就是活的。
本文为子怡妈咪原创作品，用日常简单普通的食材做出好味道，而且在家做干净又卫生，如果你还在烦恼天天吃什么，不妨可以