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爱下厨的大叔
大叔家的家常菜谱：番茄烤鸡翅，香气扑鼻，鲜嫩味美，家人爱吃！
奥尔良烤鸡翅算是好多小孩儿都爱吃的一道菜，味道甜丝丝，啃着不费劲儿，妈妈们做起来也省事儿，只要提前腌制到位了，它百分百都能成功，媲美快餐厅不说，味道还不错。如果家里没有烤箱的话，腌好后，用平底锅将鸡翅煎熟，味道也是错不了。之前大叔发过一次成人版的烤鸡翅，大家一致表示，烤好后转身就只剩下鸡骨头了！其实每次烤鸡翅，我都会也给小小渺烤一些，方法还是一样的。因为家里小朋友是16个月多开始尝试加盐的，所以之前每次烤鸡翅都是没有调味品的，最近才放一点生抽，一点糖。
因为有鸡翅的原因，这些菜也变香了，另外再啰嗦一遍，不要再问我多大宝宝可以吃了，这完全是根据宝宝的咀嚼能力来判断的呀，有8个月啃鸡腿啃排骨的，也有一岁半还吃不了肉丁的。其实别说孩子了，就是我们大人也时不时会嘴馋地想吃。与其排着长队在肯德基里等，不如自己在家做，这款烤翅真的非常美味，西红柿和洋葱加上简单调味料熬制成的酱料既家常又独特，只是要注意一点，要足够美味，腌制的时间不能短。话不多说，今天大叔下厨房教你做番茄烤鸡翅，希望你吃得开心呢~
翅中克（约8-10个），西红柿1个，洋葱半个，生抽1大勺（15毫升），盐2-3勺，姜1小块，大蒜3瓣，糖1小勺，植物油1大勺
1、首先将西红柿、洋葱洗净，西红柿切小块，洋葱切碎丁，姜切细丝，蒜切小丁，将切好的西红柿、洋葱碎、姜丝，蒜丁放入搅拌机，再加入1勺生抽，2-3勺盐，1勺糖，一起搅打成糊状即可；
2、然后把炒锅烧热，倒入1大勺植物油，将第2步搅打好的糊状混合物倒入锅里煮开，水分逐渐减少后，边加热边翻炒，直到成为浓稠酱状关火，煮好的酱冷却后备用即可；
3、最后把翅中洗净擦干，将冷却好的酱与翅中混合拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制6-12个小时，腌好的翅中，除去多余腌料，将翅中摆入铺了锡纸的烤盘，放进预热好上下火℃的烤箱中层，烤30分钟左右，至金黄色出炉，晾温热后即可上桌开吃啦~
香气扑鼻，鲜嫩味美的番茄烤鸡翅就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、鸡翅至少腌6个小时以上，腌制时间太短不易入味，如果想入味更快，可在鸡翅肉厚部位划2刀，划到骨头；
2、建议隔夜腌制，晚上做好调料放到冰箱冷藏，一晚上正好入味，也不耽误别的时间；
3、炒制腌料的时候，尽量熬到浓稠状，味道会更浓香。
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