转载自百家号作者：小叶聊三农
苦瓜是一种食药兼用的蔬菜，在我们生活中非常常见。虽然它带有苦味，很多人无法接受，但是因其具有很高的食用价值，所以在市场上也受到不少人的欢迎。苦瓜在我果南北各地均有栽培，而在种植苦瓜的过程中，育苗是一项非常关键的工作，关系到种植成败。那么苦瓜要怎么育苗呢？下面我们就一起来了解一下苦瓜的育苗技术。
(1)营养土配制
①播种床肥。园土6份，充分腐熟的骡马粪、圈肥或堆肥4份。
②分苗床肥。园土7份，腐熟的骡马粪或圈堆肥3份。
上述每立方米主料里加腐熟的大粪干或鸡禽粪20千克左右，过磷酸钙0.5~1千克，草木灰5~10千克。也可用氮磷钾复合肥0.51千克代替草木灰和过磷酸钙。所用的原料都要充分捣碎、捣细、过筛，然后充分混匀。必要时，在搅拌混合的同时，喷入杀菌和杀虫的农药进行消毒。或用~倍甲醛浇在营养土上，混拌均匀，然后用塑料薄膜覆盖5~7天，揭膜后即可装营养杯待用，该消毒法主要用于防治猝倒病及菌核病。
配制好的营养土，有的是直接铺到苗床里，有的需要装营养钵筒或袋。直接铺床的，播种床一般铺营养土厚8~10厘米，每平方米苗床约需千克。分苗床或一次播种育成苗床，床土厚要达到12厘米左右，每平方米苗床约需营养土千克。营养土里不应掺入菜地土，未经腐熟的粪肥、饼肥，以及带氯根的化肥、碳酸氢铵、尿素等。为了增加床土的疏松通透性，也可掺入过筛的炉渣。将培养食用菌后废弃的培养料，经过夏季高温发酵后用来配制营养土，效果更好。
(2)浸种催芽
①浸种方法一：温汤浸种，即将种子浸入55~60℃的温水中，边浸边搅动，并随时补充温水，保持55℃水温10分钟后，再倒入少许冷水使水温降至25~30℃进行浸种，浸种时间为8-12小时。由于苦瓜种皮坚硬，浸种前应将胚端的种壳磕开，以加速吸水。方法二：热水烫种，即取充分干燥的种子装在容器中，用冷水浸没种子，再用80℃左右的热水边倒边顺着一个方向搅动，使水温达到70~75℃，并保持2分钟，再倒入一些冷水，待水温降至30℃时，继续浸种8~12小时。
②催芽方法一：恒温催芽法，即将浸过的苦瓜种子捞起，稍晾一下即可用多层潮湿的纱布或毛巾等包起，放入28~33℃的恒温箱中催芽。如果没有恒温箱，则可把苦瓜、丝瓜种子放入一个瓦缸或铁桶内，上挂一盏40~60瓦的电灯，日夜加温，缸口要加盖，以保持恒温环境。
置一温度计于瓦缸或铁桶内，使温度保持在℃。催芽时应每天早晚检查，如缸内温度低则增加灯泡，如果温度偏高就改用低瓦数的灯泡(有条件的可用控温仪来控温，效果会更好)。种子干燥时应喷水，使种子保持湿润。苦瓜、丝瓜种子经过浸种加温催芽，经30小时即开始发芽，2~3天可发芽完全。催芽过程中要每天勤检查，把已发芽的种子挑出来，进行播种。如果未发芽的种子表面已长出霉菌，则应及时用清水洗净后再催芽，直至出芽完全为止。
方法二：变温催芽法。由于苦瓜种子壳厚而坚硬，恒温催芽时往往会表现出芽缓慢，发芽率和发芽势低。用袋装变温催芽法，可使种子出芽加快，发芽率及发芽势提高。先将处理好的种子晾一下，装入小纱布袋中，然后放入备好的塑料袋中，把袋口扎好密封，再将塑料袋放置在相应的热源处，在33~35℃处理10~12小时，或在28~30℃下处理12~14小时，期间结合调温，松开袋口换气1次即可。
方法三：低温或变温处理。为增强发芽种子的幼苗抗寒性，可将浸种后刚刚开始萌动但尚未出芽的种子连同布包或容器先放在8~10℃的环境下12小时，再放到20~25℃下12小时，在这样的高低温环境下交替放置3~5天。经低温或变温处理的种子，发芽壮，幼苗抗寒力增强，并能促进早熟和提高早期产量。另外，催好芽的种子，如果因天气等原因不能立即播种时，可放在15℃的低温条件下抑制芽的伸长，等待播种。
(3)播种
①做床。在棚室里做畦，畦1.0~1.5米宽，装入配制好的床土10厘米厚。床土应充分暴晒，以提高土温，防止苗期病害。播种前耧平，稍加镇压，再用刮板刮平。
②浇底。水床面整平后浇底水，一定要浇透，以湿透床土10厘米为宜。浇足底水的目的是保证出苗前不缺水，否则会影响正常出苗。在浇水过程中如果发现床面有不平处，应用预备床土填平。浇完水后在床面上撒一层床土或药土。
③播种。苦瓜采用点播，在浇底水后按方形营养面积纵横画线，把种子点播到纵横线的各个交叉点上。播种时要把种子平放于畦面上，千万不要立即播种子，防止出苗“戴帽”。
④覆土。播种后多用床土覆盖种子，而且要立即覆盖，防止晒干芽子和底水过多蒸发。盖土厚度一般为种子厚度的3~5倍，苦瓜覆盖土厚度约1.5厘米。如果盖土过薄，床土易干，种皮易粘连，易出现“戴帽”。盖土过厚，出苗延迟甚至造成种子窒息死亡。若盖药土，宜先撒药土，后盖床土
⑤盖膜。盖土后应当立即用地膜覆盖床面，保温保湿，拱土时及时撤掉薄膜，防止菜苗徒长和阳光灼苗。
(4)苗期管理
①温度管理。从种子萌动到第一片真叶显露为发芽期，主要是保证幼苗出土所需的较高的温湿度。白天温度在30~35℃，夜间20-22℃，3-4天幼苗出土时，及时去除覆盖的薄膜。子叶平展后，应及时降温，白天25~30℃，夜间15℃，以防止幼苗徒长。幼苗期白天温度控制在25~28℃，夜间13~15℃，地温保持在15℃以上。定植前5~7天，逐渐加强通风，进行炼苗。夏、秋季育苗，苗期温度管理的关键是遮阴、降温和防蚜虫，以防止发生病毒病。
②水肥管理。苗床缺水要及时补充，严冬季节最好使用在温室里经过预热的温水。浇水一方面不要过量，同时要避免地皮湿、地下干(特别是用营养钵或袋育苗的)的假象出现。床土按要求配制时，育苗期一般不需要进行土壤追肥。但为克服低温寡照带来的营养不良，一般多采取叶面喷肥加激素的方法，补充营养，刺激生长。