普通的食材简单烹饪，一日三餐多素少肉，搭配丰富均衡
好几年没出门了，这次潇洒地游玩了四十多天。期间回老家小住一阵，陪一陪老妈。
原本月初打算回京。妈妈说很快就到中秋节了，难得回来，在家过个节吧！
翻了翻手机日历，抬眼看见老妈眼里闪动的泪花，收拾行李的双手缓缓地停下，把洗漱用品放回到卫生间，安心地等过节。在家时洗衣做饭，三天两头也跑出去会朋友同学、吃饭喝酒。
中秋的午餐日子过得很快，一晃就到了节后，重整行装，打道回京。回顾在外游历的这些天，饮食无节制，时常夜宵，肠胃早已开始抗议。回家必须开始调整饮食，回归原本的简单清淡。
用最普通的食材和最简单的烹饪方法，做了回家后的第一个早餐。一日三餐多素少肉，搭配丰富均衡。
先生说：这才是家的味道。
早餐
红豆薏米糊/葱花全麦饼/水煮西蓝花木耳/笋干豆
葱花薄饼是我经常做的早餐主食，方便快捷，三五分钟就烙制出锅。鸡蛋、虾仁、肉、蔬菜都可以随意添加，香软可口，老少皆宜。
全麦面粉，鸡蛋2个，葱花1把，常温水，盐1茶匙
1、小葱洗净切葱花，放入大盆里，加入约克全麦面粉，2个鸡蛋，约半杯水，盐，用筷子搅和成稀薄的面糊
2、平底煎锅内壁刷一层油，倒入一半的面糊，轻轻晃到锅子让面糊均匀流开铺满锅底
3、小火煎至面糊凝固成饼，并自动脱离锅底，翻面再用小火煎2分钟即可出锅。
午餐
丝瓜鲜香菇烧肉片/五花肉炒空心菜
食材：丝瓜2根，鲜香菇2朵，瘦猪肉克，小葱1根，蒜，姜，料酒1勺，生抽1勺，盐2克，白胡椒粉1小匙，红薯淀粉1勺，枸杞6粒，山茶油1勺
1、丝瓜刮掉翠绿色的外皮，清水冲洗干净，切成差不多大小的滚刀块，装碗，加入1小匙食盐拌匀（盐拌过的丝瓜块不容易发黑变色），鲜香菇洗净后切片
2、瘦猪肉洗后斜着肉的纹理切成薄片，肉片装碗里，加入1勺料酒，1勺生抽，1勺红薯淀粉，2勺清水，用手抓匀，给肉上浆增加肉片的嫩滑度
3、锅烧烫，加油，下入姜蒜葱白末，小火煸出香味，接着加入鲜香菇片，中火炒至微软
4、丝瓜块用清水冲洗去掉盐分，沥干水，倒入锅里翻炒1分钟
5、再加入腌制好的肉片，炒至变色，倒入半碗开水，中火煮2分钟，最后加入盐、白胡椒粉、葱花搅匀即可出锅装碗，放入洗净的枸杞点缀即可。
晚餐
萝卜干小米粥/苦瓜炒肉/蔬菜沙拉
晚餐喜欢喝粥，吃蔬菜。煮粥经常会加点料，让粥的味道更丰富一些。腌萝卜干是喜欢的食材之一。
1、小米40克清水淘洗后下入开水锅里（米和水的比例约为1：12），小火熬煮20分钟，小米粥起稠
2、腌萝卜干切成碎丁，放入小米粥里，搅拌均匀，关火焖5分钟，最后撒一点葱花就好。
沙拉汁：生抽2勺，橄榄油半勺，米醋1勺，蒜末1勺，凉开水2勺，搅匀即可。
做沙拉的蔬菜可以随意选择当季的时令菜，新鲜、富含汁水口感爽脆。早上水煮的西蓝花和黑木耳剩了一小盘，再加了几片罗马生菜洗净撒小片，倒入调制好的沙拉汁拌匀即可。
每一段文字每一张图片都是媚娘用心撰写和拍摄的，愿与您一起好好吃饭，开心健康地生活。您的