夏季最该吃的瓜不是西瓜，是这个可以清热解暑的丝瓜，物美价廉。
火热的夏天有着丰富的瓜果蔬菜，清鲜的蔬菜甜甜的瓜果，都是非常营养的美食。所以夏天的味道是火辣辣的甜，是不是很爽很过瘾。而且多吃这些蔬菜可以很好地清热解暑，我最喜欢吃软滑的丝瓜，非常鲜香爽口，一周吃4次都不够的。特别是女性朋友，多吃丝瓜对身体好处多，丝瓜汁有美人水之称，可以让你的皮肤更洁白细嫩。不过这个丝瓜可比你买的丝瓜美容液便宜多了。
可是家有不爱吃蔬菜的小朋友，无论是炒着吃，还是烧汤等，一点都不肯碰的。都有没有不爱吃饭的孩子，只有套路不够的妈妈，为了让他多吃点儿营养蔬菜，我只能将漂亮的丝瓜做成有点儿丑丑的丝瓜饼了。加了虾仁的丝瓜饼真是太鲜美了，我立马收到小家伙的表扬说这个饼很香很好吃，非常认同我说的丝瓜很香很好吃。这个方法在我这里超级好用，我经常用各种蔬菜做成他喜欢的口味的蔬菜饼，这样营养更丰富。
加了鸡蛋和虾仁的丝瓜饼，每一口咬下去都能吃出丝瓜的清香，还有虾仁的鲜美。我这里的丝瓜和虾仁没有剁得特别碎，是能吃出虾仁的颗粒感的，我觉得这样比较香。如果是想给6个月以上的宝宝吃就不要加调味料了，再将食材切碎一些，方便宝宝咀嚼。这样的虾仁丝瓜饼味道香口感好，营养更好，孩子也爱吃了，如果有人不爱吃丝瓜，不管是大朋友还是小朋友都可以试试这个吃法，做法简单没难度。
所需食材：
大虾8个、丝瓜1条、鸡蛋2个、普通面粉半碗、生姜2片、小葱头4个、胡椒粉少许、盐适量、料酒少许、食用油适量。
具体做法：
1、将鲜虾剥出虾仁，用料酒、胡椒粉和姜丝腌制一会儿去腥。再准备好其它食材。
2、丝瓜去皮洗净，先切段再切片再切丝，最后切成小碎丁。再将生姜、小葱头洗净切成碎末。
3、将丝瓜碎和姜葱都放到大碗中，再将腌好的虾仁切成碎丁状，和丝瓜放到一起。
4、磕入2个笨鸡蛋，加少许的胡椒粉和盐一起搅拌均匀备用。
5、加入半碗普通面粉搅拌到无干粉，搅拌好的面糊既不能太稀，也不能太稠。比那种老酸奶稍微稠一点点就好。
6、平底锅中刷一层油，用勺子舀一勺丝瓜面糊倒入锅中，中小火煎到底部定型翻面。
7、继续小火煎到两面金黄就熟透了，关火出锅装盘。
我一共煎了4锅，够大家吃了，我直接吃它当饭了，太好吃了。记得小时候妈妈也会给我煎丝瓜饼，只是里面没有虾仁，看来我小时候也是个不爱吃丝瓜的宝宝呀。虾仁丝瓜饼营养丰富味道鲜香，谁见了都爱吃，做法也是绝对地简单好学，看过的就没有学不会的。而且这个方法适用于很多蔬菜饼，只要你喜欢都可以做成这样的营养蔬菜饼。丝瓜是夏天的时令蔬菜，不可错过，鲜香的虾仁丝瓜饼吃起来，老少皆喜欢。今天的分享就到这里了，希望大家会喜欢。
感谢您的阅读，我是咩咩小厨，如果您有更好的意见，请在下方评论区留言，您的意见是我前进的动力。