蒜蓉粉丝蒸丝瓜
原料：丝瓜、肉馅、蚝油、姜末、生抽、食盐、白胡椒粉、粉丝、彩椒丁、水淀粉。
做法步骤：
第1步、准备好肉馅，放入蚝油、姜末、生抽、食盐和白胡椒粉搅拌均匀
第2步、用凉水泡粉丝，水要没过粉丝
第3步、将丝瓜切段，把丝瓜囊掏空，将腌制好的肉馅塞入丝瓜中
第4步、锅中倒入油，爆炒蒜末和彩椒丁，倒入蚝油、倒入生抽，扒拉两下
第5步、将泡好的粉丝放入盘底，舀一勺炒好的辣椒酱放在上面丝瓜肉上面
第6步、将半成品放入蒸锅中，中火蒸6分钟左右
第7步、锅中倒入水淀粉、生抽、蚝油勾芡,浇汁即可
第8步、成品图
来自美食天下饥饿食堂的作品。