大家好，我是渣渣辉！今天又来跟大家分享菜品了。今天给大家带来这道让人流口水的菜品，一起来做吧！
丝瓜鹌鹑蛋榨菜肉丝汤
详细介绍做法所需食材瓜克，熟鹌鹑蛋克，榨菜20克，猪肉丝50克，橄榄油，盐适量。黄酒一碗，淀粉适量。
1.先把食材全部准备好，榨菜丝，洋葱花没用了。鹌鹑蛋放入冷水煮后，5分钟捞水去除蛋壳后浸入清水，切断猪肉丝加盐，黄酒和淀粉混合腌制10分钟以上。
2.甜瓜去皮洗净后，切成卷状，放入碗中，放入碗中的盐，用手牢牢握住，腌制后捞出水。这样处理的话，可以很好地除去甜瓜的异味，保持甜瓜的颜色不会变黑。诀窍，记住。
3.处理完全食材后可以开始烹饪。在汤锅里放入清水大火，先把甜瓜和榨菜丝放入锅中。
4.之后加入橄榄油，不使用橄榄油，用其他食用油代替，继续大火焚烧。
5.再次点火后瓜几乎断了的话，可以把鹌鹑蛋放入锅中。
6.然后用筷子将猪肉丝放入锅中轻轻搅开，肉丝变色后试试味道，用盐调味后可以把锅擦掉。你可以放在餐具里，放在桌子上享受。
今天美食的菜谱分享就到这里啦，可以在评论区晒出你们的作品，或者有疑问的小伙伴，可以留言咨询哦~