虾滑丝瓜汤
By不做妖精好多年
买了几个老农自己种的丝瓜，把长的好看了拿给妈妈啦。剩了两个歪瓜裂枣，做个虾滑汤来喝。
原料：丝瓜、食盐、纯净水、食用油、鲜虾、胡萝卜、料酒、食盐、鸡精、胡椒粉、清水、淀粉。
做法步骤：
第1步、鲜虾洗净。
第2步、把虾头单独放备用。
第3步、去虾线去壳。
第4步、剁成有颗粒的虾糜。
第5步、胡萝卜洗净，去皮。
第6步、切细末。
第7步、放上葱姜，剁细。
第8步、虾滑和配菜放一起，放料酒。
第9步、放食盐。
第10步、放鸡精。
第11步、放胡椒粉。
第12步、放淀粉和小许清水。
第13步、拌匀。
第14步、丝瓜洗净。
第15步、去皮。
第16步、切片。
第17步、热锅冷油。
第18步、油热放虾头。
第19步、炒出虾油。
第20步、放丝瓜和食盐翻炒。
第21步、炒1分钟。
第22步、放清水。
第23步、煮开。
第24步、关火，放入虾滑。
第25步、煮开锅。
第26步、煮3分钟关火。
第27步、成品。
来自美食天下不做妖精好多年的作品。
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