鲜嫩的丝瓜搭配Q弹鲜美的虾球，颜值口味营养你要的都在～
By虫懒懒
用料
丝瓜根鲜海虾1只植物油1勺盐1勺料酒少许白胡椒粉克白糖1/3勺淀粉1勺
做法步骤
1、鲜海虾剥掉虾壳，开背，剔除虾线清洗干净。控干水后加入1勺食盐少许白胡椒粉
、加入料酒白糖玉米淀粉抓拌均匀至虾仁上浆。
3、丝瓜削皮切掉内瓤。再斜刀切块。切好的丝瓜泡在清水中。取1块生姜切片备用。
4、炒锅烧热放油下入虾仁翻炒至虾仁变色。
5、虾仁受热蜷缩成球。炒熟的虾仁盛出备用。
6、锅内留底油，下姜片炒香。
7、放入控干水的丝瓜块
8、丝瓜入锅大火翻炒
9、丝瓜炒分钟左右撒食盐调味。
10、食盐炒匀后，炒好的虾球入锅。
11、食材翻炒均匀
1、淋入少许水淀粉勾芡。
13、大火翻炒至芡汁浓稠。
14、出锅装盘完成
小贴士
鲜海虾味道很鲜所以这道菜没有加鸡粉或味精等提鲜的调味品。
丝瓜的营养功效
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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