做丝瓜时，别只会下锅炒！加上它，5块钱煮一锅，清淡又解暑。在天气很热的时候，大家都喜欢吃一些可以去火解毒的食物，而丝瓜就是一个非常有效的祛暑蔬菜，它里面所还有的一些物质都对人体的去火解毒等功能非常有效。今天小编给大家带来的是一道非常鲜美的汤，它的名字叫做丝瓜圆子汤，和我们大家平时吃到的圆子不一样，今天就教给朋友们怎样自己去制作圆子，不仅非常的好吃，而且还卫生有营养，和丝瓜搭配在一起简直就是降暑败火的利器！
首先我们需要准备制作圆子的肉馅，在肉馅的选择上可以用很多种原料，今天我们就用里脊肉来做，因为里脊肉做出来的口感会更加的有弹性一些，如果有不喜欢吃里脊肉的朋友们，还可以换做鸡肉来做也是不错的选择。我们需要把买来的里脊肉剁成肉末，然后再加上一些葱姜和调味料进行调味，在最后的时候加上一些面粉，这样可以让圆子变得更加粘稠一些。
接下来我们就需要准备一些丝瓜和白玉菇，将新鲜的丝瓜把外皮用刀去掉，然后切成薄薄的小片，白玉菇也是一样，将它切成小段。然后就可以在锅上烧上热水了，在水烧开之后，可以把调制好的肉馅，用手捏成圆子的形状放进去，这样在开水里面就可以定型了。在将丝瓜和白玉菇放在锅里之前，需要将它们两个一起过一下水，这样味道会更加的鲜美，在这个过程中不需要放太多的调味料，只用一些简单的盐和鸡精进行调味就可以了，因为白玉菇本来就是一个非常可以让汤变得更加鲜美的食物。在所有原料都煮熟之后，可以在锅里面打上一个鸡蛋，如果在最后再放上一点醋的话，那么汤的味道会更加的好喝。
在夏天的时候做做上一道汤，相比较于做菜来讲，它更容易受到大家的喜欢，如果在家里不知道怎样做饭，可以按照上面的方法为家人烧上一顿鲜美的汤，这样做出来的汤不仅清淡鲜美，而且营养价值也是非常的高，非常适合在夏天的时候食用。对于上面圆子的做法，在不同的地方做法可能都会不一样，今天小编给大家讲的是最简单容易做的，想要在这个夏天不再上火，那就经常做一些这样的汤来喝吧！