夏天吃炒丝瓜，不如“这样做”，又鲜又嫩，还很脆爽，老少皆宜！
丝瓜在很多女孩子看来是一种养生的食物，丝瓜的口感比较清淡，而且里面富含大量的维生素和水分，女人经常吃丝瓜，对我们的身体健康是非常有帮助的，而且还能补水美容，之所以很多女孩子在夏天的时候喜欢吃西瓜，就是因为丝瓜有很好的补水效果，比吃黄瓜强多了。
大多数的女孩子到了夏天的时候，因为天气炎热容易出汗，体内的水分就会大量的排出去。因为缺水导致皮肤变得比较干燥，而且很容易被晒黑，久而久之脸上就会长出色斑来，所以女孩子一定要多注意补水，远离黄脸婆。
夏天吃丝瓜补水又美容，而且还不容易上火。很多人都喜欢吃炒丝瓜，用丝瓜炒肉，丝瓜炒鸡蛋都是我们常见的吃法，但是天热的时候，吃炒菜会觉得比较油腻，不如来做一道凉拌菜，丝瓜做出的凉拌菜又鲜又嫩，还有一点点脆爽的感觉。
夏天吃炒丝瓜，不如“这样做”，又鲜又嫩，还很脆爽，老少皆宜！老年人的牙口不太好，像黄瓜那种特别脆爽的食物了，它们是不适合吃的。而像丝瓜这样，现在的食物就比较适合他们吃，丝瓜里面还富含大量的膳食纤维，可以促进老年人的人消化吸收，让他们体内没有及时。
今天我们就来做凉拌丝瓜，首先把丝瓜去头去尾清洗干净，用刮皮刀削去外皮之后，切成滚刀块，然后在锅中加入适量的清水，大火烧开锅中的水，完全沸腾之后，往里面加入两勺食用盐，用勺子搅拌均匀，食用盐完全溶解，把丝瓜放入锅中焯水，煮10秒钟出锅，放在凉水中泡一泡，然后控干水分，用蒜蓉酱拌一拌。鲜嫩好吃又补水！老人小孩都应该多吃一些这样的菜，开胃助消化。