导读:油条别只会当早餐,裹点这料汁,居然比肉还好吃,成本只要1块钱。
油条在大多数人看来,觉得它属于早餐一类,其实它还可以作为原材料和蔬菜一起炒,比如像丝瓜油条一样,把油条和丝瓜放在一起炒,味道就特别鲜美。今天我为大家带来油条另一个吃法,它就是“糖醋油条”。先把老油条切成小段放入锅中煎至酥脆,然后再调一个糖醋料汁,勾芡到比较浓稠的时候,把油条放进去均匀地包裹上糖醋料汁,吃起来酸甜又酥脆,比肉还好吃哦,每次我这样做好之后,老公和孩子就一口一个吃的都停不下来,而且这道菜的成本非常少,只要花一块钱买个油条就可以了。
关于这个糖醋油条的吃法,我还是从我老公那里知道的,我老公他是香港明星刘德华的粉丝,平时都会看一些刘德华的采访视频,有一次他看见一个采访中说刘德华喜欢吃一种“糖醋油条”,就问我会不会做。我便上网查了查,摸索着做了一次,没想到味道确实不错,家人尝了我做的糖醋油条之后都说太好吃了。从此这道“糖醋油条”就成了我们家的家常菜了。下面我把它的做法分享给大家,喜欢的朋友可以试试哦。
油条这样做真是太好吃了,酸甜又酥脆,一口一个,好吃到停不下来。
食材:老油条一根,白糖25克,相醋25克,生抽5克。
做法
1、把油条切成长约五厘米左右的小段备用,锅中倒少量油烧热,然后把油条放入锅中,煎至两面酥脆后夹出备用。
2、25克白糖、25克白醋和5克生抽全部倒入锅中,再加一勺清水,开小火煮至白糖溶化,然后放入半勺热油亮汁(这个不放也没关系,放了料汁比较亮)。
3、看着锅中的料汁比较黏稠的时候,把油条放进去,让糖醋料汁都包裹在油条上,然后关火。
做好的糖醋油条夹出来,再撒上点白芝麻就可以吃了。
娟妈妈有话说
油条最好选用老油条,这样做出来的口感比较酥脆,新鲜的油条做好之后容易塌陷,但是味道也很不错的。
今天关于“糖醋油条”的做法,分享到这里就结束了,想吃的朋友们可以自己试试哦,成本也不贵,买根油条就能做啦,以上图文均为娟妈妈原创,请勿盗图洗稿哦,让我们下期再见吧!