今天要分享的菜谱是清炒丝瓜，两只丝瓜，去皮，切滚刀块，用清油炒了，放盐和生抽调味，即可。做法简单到了一定的程度，但是大家平常不一定想得起就这么吃。越是简单越容易被忘记，但简单的不一定不好吃。
今天做这个炒丝瓜，连鸡蛋都没放一个，一碗白米饭照样香喷喷下肚了！
制作方法：
1、准备丝瓜两根，蒜沫、葱段（忘记拍了）适量。
2、丝瓜去皮，洗净，切滚刀块。
3、炒锅放少许油加热，放入蒜沫、葱段炒香。
4、放入丝瓜，拌炒均匀，火不要太猛，丝瓜糊了以后容易苦，一直耐心拌炒到丝瓜变软。
5、放入生抽，搅匀，不然又得地方颜色会比较深。
6、最后放入一小勺盐，翻炒均匀出锅盛盘即可。
看起来是清淡的味道，但是吃起来里面又有葱蒜的爆香味儿，下饭威力不减！