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最近天气越来越热，气温一直持续在三十多度，每次出门上班或办事，就会觉得特别的痛苦，头顶着太阳酷暑，全身流着汗，很多人就靠着不停地喝冷饮来解暑，这些虽然暂时让你补充了水分，但长时间很伤脾胃。就算是这样大量的消耗体力，但到了饭点，也没有食欲，总觉得吃啥都没有胃口，真是“苦夏”呀。
看着家人没胃口我有些担心，时间长了必然会不利于身体的健康，因此我会营养变着花样做些清爽不油腻的饮食，尤其是些汤汤水水，既能补充水分，又能补充增加体力，还非常易消化吸收。夏天我喜欢做一些简单又清爽的家常汤，比鱼汤、鸡汤、骨汤更好喝，还不用担心喝多了会长肉肉。
番茄是夏天时令的蔬菜，一到夏天，我就特爱吃它，记得小时候，番茄吃起来软软的沙沙的，酸甜适口，无论是将它入菜，还是当作水果生吃，都特别好吃。虽然觉得如今的番茄没有小时候的味道了，但其营养还在，因此我还是常会用它入菜。除了最经典的番茄炒鸡蛋外，我最爱用它来打汤了，色泽艳红，酸甜开胃，营养又美味。今天就跟大家分享一道简单又快手汤---虾仁番茄丝瓜汤，鲜嫩多汁的番茄搭配鲜嫩的虾仁和时令的丝瓜，清淡又鲜美，补充番茄红素、维生素和钙质等多种营养，酸甜开胃又营养，好喝好做，家人都特别喜欢喝，我家三天两头就要做一大锅。我常将它作为轻断食晚餐，饱腹感极强，营养高好吸收，晚餐来这么一碗，晒朋友圈火了，网友：真自律，难怪身材这么好。下面就来分享这汤的具体做法吧。
原料：鲜虾1盘丝瓜1根番茄1个姜末少许料酒1勺淀粉1小勺葱花油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.虾仁加入适量的盐、料酒、淀粉和姜末等调味料拌均匀；3、烧热锅放入适量的油，加入番茄块进锅煸炒；4.微微煸炒出汁后加入适量的水炖煮；5.加入丝瓜片进锅去煮；6.再加入好的虾仁进锅去煮；7.煮至丝瓜变色后加入适量的盐调味；8.最后放入葱花即可；
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9.盛入钵中即可。
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小贴士：1.我选用的是鲜虾，虽然处理起来麻烦些，但比起冻虾仁口感更好更鲜嫩；2.用少许油煸炒番茄，更利用番茄红素的吸收；3.番茄煸炒出汁后加入适量的水炖煮成汤，再放入丝瓜和虾仁进锅去煮，最后加入盐等调味即可。
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