夏天来了，人的胃口也发生了一些变化，冬天喜欢吃一些香辣热和的菜，到了夏天对这些都没有了食欲。到了夏天天气炎热，而且人也特别容易上火，这个时候我们的菜谱也应该发生一些变化，应该多以清淡、营养、解暑方面为主。到了夏天我总是喜欢给家人做一些丝瓜汤来喝，丝瓜营养丰富，是一种夏天当季的菜肴，丝瓜味平性凉，有清热解毒、利尿消肿的作用，和许多夏天的菜肴一样，在炎热的夏天多吃丝瓜有很好的清热解暑的作用。丝瓜我们都知道果实里面含有一种粘粘的液体，这种汁液有保护皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱，因此爱美的女士应该多吃丝瓜才是。
我们在市场上也经常可以看到丝瓜洗面奶、丝瓜护肤霜等，正是因为丝瓜有着美容的功效。丝瓜还有一种健脑的功效，对于儿童的大脑发育及健康有着很好的促进作用。今天我在丝瓜汤里，加入了鸡蛋、火腿和虾米，让丝瓜汤在好喝美容的基础上，还有很好的补钙的功效，是一道夏天不可多得的营养汤。而每次做这个汤，儿子都能轻松喝下3碗，因为确实是鲜美清爽又好喝。接下来就与大家一起分享一下这道丝瓜火腿鸡蛋汤的做法。
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