番茄丝瓜蛋汤的做法，开胃又营养，还可以清热解毒。步骤1.食材准备
番茄丝瓜蛋汤的做法，开胃又营养，还可以清热解毒。步骤2.把番茄洗净放入热水中浸泡几分钟，再去皮切成小块；丝瓜去皮洗净切滚刀块。
番茄丝瓜蛋汤的做法，开胃又营养，还可以清热解毒。步骤3.热锅倒油烧开，倒入打散的蛋液，划散后盛出。
番茄丝瓜蛋汤的做法，开胃又营养，还可以清热解毒。步骤4.锅留底油，放入番茄炒出汤汁。
番茄丝瓜蛋汤的做法，开胃又营养，还可以清热解毒。步骤5.放入丝瓜炒匀。
番茄丝瓜蛋汤的做法，开胃又营养，还可以清热解毒。步骤6.倒入清水煮两三分钟。
番茄丝瓜蛋汤的做法，开胃又营养，还可以清热解毒。步骤7.放入鸡蛋，撒入盐拌匀。
番茄丝瓜蛋汤的做法，开胃又营养，还可以清热解毒。步骤8.撒入葱花，即可出锅享用。
番茄丝瓜蛋汤的做法，开胃又营养，还可以清热解毒。