经常有好多宝妈们问我说平日里都给孩子做些什么吃?说是自家孩子太挑嘴了,做来做去天天也就那几样,不光孩子吃的腻,就连自己也做的厌烦了。
其实在以前我也有同感,因为要忙于工作,根本就没有多余的时间跟精力去研究吃的,所以每次去买菜挑来选去的也就那几样,饭桌上常吃的也就那几个菜,这不光闺女和她爸常抱怨,就连我自己也做的烦、吃的厌。
这后来有了二宝我便在家做起了全职宝妈,闲下来的时间多了,所以没事儿的时候自个儿就会在那研究一些吃的,是想着方儿的为她们做吃食,这孩子吃得高兴,我也做的开心。
下面就和大家分享几款适合1岁以上宝宝吃的简单又美味的饮食食谱。
1、三鲜胡萝卜鱼丸汤
所需食材:胡萝卜,黑鱼,生粉,鸡蛋,西红柿,白菜叶,大蒜,盐。
做法:
①将黑鱼宰杀洗净剔刺留肉切片后用葱姜水腌制15分钟左右去腥味。
②将鱼块捞出沥干剁烂,胡萝卜去皮切碎,鸡蛋打散后将蛋清蛋黄分开。
③容器内加入鱼泥、胡萝卜、蛋清、生粉以及少许食盐拌匀,再将鱼肉泥团成一个个小圆球入蒸锅蒸熟。
④西红柿去皮切块,白菜切段。
⑤锅置火上烧热后滴入食用油,放入大蒜炝锅,然后加入西红柿翻炒2分钟,加入适量清水大火烧开后放入鱼丸再次煮沸,最后加入白菜叶和少许食盐拌匀即可关火出锅。
2、虾仁丝瓜汤
所需食材:鲜虾,丝瓜,大蒜,食盐。
做法:
①将鲜虾洗净去壳和虾线,丝瓜去皮洗净切片。
②锅置火上烧热后滴入食用油,放入大蒜炝锅,然后倒入虾仁爆炒出香味,再倒入丝瓜片炒至变色,最加入适量清水大火煮沸后加少许食盐拌匀即可关火出锅。
3、荤蔬四味饭
所需食材:白米饭,黄瓜,土豆,香菇,猪肉,葱花,盐,淀粉。
做法:
①将淀粉中加入适量清水调制成水淀粉,猪肉洗净切丁,加入少许盐和水淀粉腌制15~20分钟左右。
②将黄瓜、香菇和土豆分别洗净切小粒。
③锅置火上烧热后滴入食用油,然后放入猪肉丁爆炒2分钟,再加入腌制猪肉丁的汤汁,用中火焖煮15分钟左右。
④放入土豆和香菇继续煮至土豆熟透,然后加入葱花、黄瓜和熟米饭一起翻炒2~3分钟,再加入少许食盐一起拌匀即可关火出锅。
4、酥汁丸
所需食材:猪肉末,藕,肉汤,淀粉,葱花。
做法:
①将藕洗净去皮剁烂,然后把肉末、藕和葱花倒入肉汤中一起拌匀。
②将拌好的肉馅团成一个个小圆球,然后给每个小圆球都裹上一层淀粉,最后装盘入锅蒸熟即可。
5、芹菜胡萝卜炒黄豆
所需食材:熟黄豆,芹菜梗,胡萝卜。
做法:
①胡萝卜去皮切小粒,芹菜梗洗净切小粒。
②将胡萝卜粒倒入开水锅中煮约2~3分钟后捞出沥干。
③锅置火上烧热后倒入食用油,然后加入切好的芹菜粒爆炒5分钟左右。
④再倒入焯过水的胡萝卜丁以及煮熟的黄豆快速翻炒2分钟,加入少许食盐炒匀即可关火出锅。
6、樱桃豆腐
所需食材:樱桃,豆腐,盐,白糖,鸡粉,水淀粉,醋。
做法:
①将豆腐切成小方块,锅置火上烧热后刷上食用油,然后倒入豆腐用小火煎至两面金黄。
②锅底留油烧热,然后加入适量清水、洗净的樱桃、鸡粉以及少许盐、白糖和醋一起拌匀,用大火煮沸。
③将煎好的豆腐倒入樱桃汤汁中,再用水淀粉进行勾芡即可关火出锅。
我是嘟妈贝贝,两名孩子的宝妈一枚,还想了解更多营养美味又健康的宝宝吃食吗?那么就请