嗨！朋友们大家好，欢迎来到“昭萍江湖美食”今天我要和大家分享的一道美食是丝瓜烧豆腐的做法和技巧！
今天我要教大家做一道“丝瓜烧豆腐”的做法，做法非常简单，不需要用很多调料都特别鲜美。豆腐不用煎不用炸，直接下锅稍煮不仅可以保持豆腐块的完整，吃起来也非常清爽，丝瓜含水量比较大，维生素含量丰富，清热利水，跟豆腐那是绝好的搭配。还可以加一点枸杞，即有的丰富营养也可以丰富菜的颜色。
准备的食材有：丝瓜，豆腐，大蒜，枸杞，盐，色拉油，生抽，食用油。
做法；豆腐切块，丝瓜去皮切成滚刀块，滚刀很好切，成菜也很入味儿，大蒜去皮拍松切末。
然后就开火起锅锅中倒入适量的食用油，稍微烧热倒入大蒜末炒香，再倒入丝瓜翻炒均匀，两面炒至变色后加入适量的清水，丝瓜本身会出水，只需要一点点儿水就可以了。
待锅中的水稍微煮开之后将豆腐下锅，不用翻动，因为翻动容易把豆腐碎掉。全部煮开之后加入盐和适量的生抽调味。最后放上枸杞子稍煮就可以出锅装盘了。枸杞带有一点的糖分有甜味，这个可以根据自己的喜爱去放。
以上就是我的美食做法的技巧，今天就分享到这里，希望大家喜欢，如果你看完本文有什么感想，请留言互动！并分享和