今天已经正式进入三伏天了,也明显地感觉到空气中弥漫着潮湿的气息,在外面走一圈之后再回到屋里就会满头大汗,身体非常的不舒服,就想立马洗个温水澡。夏天的时候天气非常炎热,这个时候一定要多喝汤品,本身夏天炎热就容易导致失水过多,如果不及时补充水分的话,身体会难以适应,这时汤品是最受欢迎的,尤其是家里有老人或者孩子的,更要多做汤品给家人喝,顺应时节才可以。
今天就来分享三道特别适合入伏天喝的三道汤品,样样都是清淡好滋味,营养价值极高的,看看有没有你爱喝的吧?
一,银耳莲子汤。银耳被称为女人的燕窝,它是性价比比较高的一道食材,银耳的价格实惠,但是它的营养价值很高,含有丰富的胶原蛋白,家里有孩子,女人的,更应该多做一些喝,把银耳提前泡发,然后加入莲子,放入米粥中一起煮,熬制出来的银耳非常软烂,吃起来滑滑嫩嫩,非常营养健康,夏天的时候可以用这道粥来当做主食。
二,鲫鱼豆腐汤。鱼肉是一道高蛋白低脂肪的肉类,所以一到夏天鱼汤就特别受欢迎了,其中鲫鱼豆腐汤是最受欢迎的一种,鲫鱼选择不大不小的,跟巴掌大差不多的就可以了,不要选太大的,熬汤喝出来汤汁更鲜味道更嫩。
豆腐选用比较硬一些的老豆腐来烹饪,这样不容易煮的过程中把豆腐煮碎,另外在做这道鲫鱼豆腐汤的时候先把鲫鱼放在凉油中,煎至两面金黄,然后再放入开水,千万不能放凉水,否则做出来的汤是比较油腻的,开水把鲫鱼煮熟,然后加入豆腐一起去熬煮,最后撒上自己喜欢吃的调料,这样一道非常美味的鲫鱼豆腐汤就做好了,很适合入伏天的时候来喝。
三,丝瓜排骨汤。当然在三伏天的时候,也是要多喝一些有营养的粥品的,这道丝瓜排骨汤就很受欢迎了,排骨切记要选择比较清淡的肋排来制作,不要选择带大骨头的,要提前把排骨放入水中焯水,加入料酒去焯水,这样更能够有效地去除排骨的腥味,熬汤的过程中先放入排骨长时间的去熬煮,直到熬的汤汁发白之后再加入丝瓜,煮熟之后加入调料就可以出锅了,这样煮出来的排骨汤丝瓜非常完整又脆嫩,吃起来营养又健康。
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